杭州市对餐饮卫生监督实行分级量化管理-法师兄

杭州市对餐饮卫生监督实行分级量化管理

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-06 19:53:36 178 人看过

从九月开始，杭州市各城区都将逐步对辖区内的餐饮业和食堂实行分级量化管理。今后餐馆饭店可看其卫生许可证右上方的ABCD的标注，A级是优、B级是良、C级为一般、D级是差。这是国家卫生部推出食品卫生监督量化管理后最直观的变化。

余杭区卫生监督部门已开始等级评审，辖区内所有取得《卫生许可证》一年以上、生产经营场所面积在200平方米以上的各类餐饮企业和学校食堂，都属于评审范围。核定等级后，原则上A级单位以自律为主，只安排年度卫生监督检查；B级单位督促完善自我管理，实行每半年一次卫生监督检查；C级单位每季度进行卫生监督检查；D级单位限期整改，安排月度巡查。另外，评定结果并非一成不变，区卫生监督所将实施动态管理，发生集体性食物中毒事件或被投诉并调查确实或违反关键监督项目之一的，A、B级在原有级别基础上降低一个等级，D级单位将根据情况停业整顿或依法吊销卫生许可证。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品卫生相关文章

国务院
卫生监督员管理办法

1992-5-11总则第一条为加强对各类卫生监督员管理，依据《食品卫生法（试行）》、《传染病防治法》、《药品管理法》以及《公共场所卫生管理条例》、《化妆品卫生监督条例》、《放射性同位素及射线装置放射防护条例》、《学校卫生监督条例》等法律、法规，特制定本办法。第二条本办法规定的各类卫生监督员是指依照上述法律、法规聘任的在法定监督范围内进行卫生监督的食品卫生监督员、传染病管理监督员、药品监督员、公共场所卫生监督员、化妆品卫生监督员、放射防护监督员、学校卫生监督员等不同类别监督员。第三条国家实行卫生监督员资格考试、在职培训、工作考核和任免制度。县以上各级政府卫生行政部门依法对卫生监督员进行统一管理。第四条各类卫生监督员由聘任机关发给全国统一的证件、证章。资格第五条卫生行政管理人员或专业技术人员必须经卫生监督员资格考试合格，方可受聘为卫生监督员。第六条具备下列条件者方可参加卫生监督员资格考试：（一

2023-06-07

392人看过
法律综合知识
如何举报餐饮卫生质量

一、如何举报餐饮卫生质量举报饭店不卫生的做法：拨打以下两个热线电话的其中一个进行举报即可。（一）工商部门负责查出无照经营行为，针对饭店没有《营业执照》的情况，可以拨打12315这个消费者投诉举报专线电话；（二）饭店没有《餐饮服务许可证》的违法行为，由食品药品监督管理部门负责处理，可以拨打食品药品监督投诉举报电话12331进行举报。二、食品质量出现问题怎么解决（一）如果商品质量有问题，但消费者未使用，合法权利未受到损害，也未造成人身、财产损害的，可以要求退货、更换或维修。（二）如果消费者购买商品有质量问题，合法权益受到损害的，或者造成了人身、财产损害的，可以按照《消费者权益保护法》规定向经营者要求赔偿。具体可以投诉到消协进行处理。（三）消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者

2021-11-15

134人看过
国务院
学生集体用餐卫生监督办法

第一条为加强对学生集体用餐的管理，保证饮食卫生，改善学生营养状况，保障学生的健康成长，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本办法。第二条学生集体用餐系指集中供应中小学校、中等专科学校、技工学校(以下统称中小学校)学生，以供学生用餐为目的而配制的膳食和食品。学生集体用餐包括学生普通餐、学生营养餐和学生课间餐。学生普通餐：符合食品卫生要求，适合学生需要量的膳食。学生营养餐：以保证学生生长发育为目的，根据营养要求而配制的膳食。学生课间餐：为补充学生课间需要而制作的食品。第三条凡集中供应中小学校学生集体用餐的生产经营者和组织供应学生集体用餐的中小学校，均适用本办法。第四条国务院卫生行政部门主管全国学生集体用餐的卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本辖区内中小学校学生集体用餐的监督管理工作。学生集体用餐的生产经营者及其主管部门负责企业或本部门的卫生管理工作。参加学生集体用餐的学校

2023-06-06

120人看过
经营者
掌握餐饮卫生管理制度的要点

1、餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域；2、餐厅每日清洁1－2次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理；3、员工在工作时，着装穿戴整洁，不得留长发、长指甲、不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子，勺子等用具进行采用；4、餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手保持双手清洁卫生；5、摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具是不得与食品用具混放。餐饮卫生管理制度等问题1、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。2、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。3、加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。《食品卫生许可证管理办法》第十一条任何从事食品生产经营活动的单位

2023-07-06

492人看过

房屋租赁证
餐饮卫生标准

一、餐饮卫生标准根据《餐饮业食品卫生管理办法》可以总结出以下标准：1、厨房的最小使用面积不得小于8平方米；2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；3、地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。5、配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。6、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。二、餐饮店不卫生该如何投诉作为消费者，如果餐厅食品安全确实有问题，是可以投诉的。具体看投诉餐厅食品哪方面，如果是消费纠纷，要向当地工商管理局投诉，如果是食品安全问题，要向食品药监局投诉。如《成都市工商行政管理局机构概况》第一条第五点规定：

2023-06-07

211人看过
村民委员会
杭州市蔬菜农药残留监督管理条例

(2002年10月11日杭州市第十届人民代表大会常务委员会第三次会议通过2002年12月20日浙江省第九届人民代表大会常务委员会第四十次会议批准自2003年1月1日起施行)第一条为确保蔬菜食用安全，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《农药管理条例》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。第二条本条例适用于杭州市行政区域内蔬菜农药残留的监督管理。第三条本条例所称蔬菜农药残留，是指在使用化学农药后，残存在蔬菜中的微量农药(包括农药原体及其有毒代谢物、降解物和杂质)。蔬菜农药残留的监测，依照杭州市无公害蔬菜的地方标准执行。第四条农业行政管理部门负责农药经营的监督管理、蔬菜生产过程中农药使用的监督管理以及蔬菜农药残留的检测监督工作，并对蔬菜用地的农药残留程度进行监测，对农药残留超标的蔬菜用地，应当及时提出调整方案。质量技术监督部门负责上市蔬菜农药残留的检测监督工作，并根据实际

2023-06-07

360人看过
国务院
河北省食品药品监督管理局、卫生厅、质量技术监督局、工商行政管

发布部门:河北省食品药品监督管理局、卫生厅、质量技术监督局、工商行政管理局发布文号:冀食药监传[2003]2号各市药监局、卫生局、质监局、工商局：近来，食用植物油、粮食、肉类、鸡蛋等一些生活必需品在个别地区价格出现市场调整。国家和省领导对此十分重视,要求进一步加强食品安全监管，维护好市场秩序，实施“食品放心工程”，确保人民生活和社会稳定。为贯彻落实此精神现通知如下：一、充分认识食品安全对于保障人民生活和社会稳定的重要意义。粮油、肉类、鸡蛋和蔬菜等食品的质量和安全以及良好的市场秩序，直接关系到人民群众的身体健康和日常生活的安定，各市食品药品监管、卫生、质监和工商行政管理部门要站在践行“三个代表”和对党对人民负责的高度，充分认识加强食品安全监管、实施“食品放心工程”和维护市场秩序的重要意义。要加强组织领导，明确责任分工，切实采取有效措施，认真履行监管执法职责，确保城乡居民生活安定和社会稳定。二

2023-06-07

377人看过
产品质量监督
苏州市产品质量监督管理规定

第一章总则第一条为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量，明确产品质量责任，保护用户、消费者的合法权益，维护社会经济秩序，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》等有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本规定。第二条在本市行政区域内从事产品生产、销售活动的，必须遵守本规定。本规定所称产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程、药品、压力容器等产品质量以及食品卫生的监督管理，依照有关法律、法规执行。第三条苏州市技术监督局(以下简称市技术监督局)是本市产品质量监督管理的行政主管部门，负责本行政区域内的产品质量监督管理工作。县级市技术监督部门负责本行政区域内的产品质量监督管理工作。各区负责技术监督管理工作的部门，按照职责分工，负责本行政区域内的产品质量监督管理工作。工商、商检、卫生以及政府其他有关部门和各行业主管部门在各自职责范围内，负责有关的产品质量监督管理工作。

2023-06-14

243人看过

采购招标
如何对卫生事业补助加强监督管理？

（一）各级财政、计划、卫生等部门要按照国家有关法律、法规和财经制度的要求，加强对卫生事业财政拨款资金分配、使用过程的监督管理。（二）卫生机构严格执行财政部颁发的《事业单位财务规则》、《事业单位会计准则》和《事业单位会计制度》以及财政部、卫生部颁发的《医院财务制度》和《医院会计制度》按照财政部门确定的开支范围和标准使用各项财政资金。（三）实行项目管理的资金，必须专款专用。项目由财政部门和卫生主管部门共同组织立项、评审、实施、检查、验收。项目所需设备和劳务按规定实行政府采购。（四）基本建设项目按国家有关规定严格实施项目法人责任制，认真贯彻《中华人民共和国招标投标法》，保证设计、施工、监理、采购招标、投标工作公开、公正。工程项目要严格按照批准的规模、标准和内容建设，并按有关规定实施项目建设稽查、审计、竣工验收等制度。保证工程质量。（五）对违反规定挤占、挪用、截留财政资金和造成损失浪费的部门、单位

2023-04-22

246人看过
消费者
杭州新能源汽车监督管理方法

1.新能源汽车生产企业及其经销商要严格区分企业销售优惠和政府财政补助，不得将财政补助纳入企业优惠额度，不得以已享受价格优惠等为由拒不兑付补助，不得因财政补助而提高新能源汽车销售、租赁价格，确保消费者切实享受国家财政补助。2.上本市牌照并已领取市财政补助的新能源汽车，在外地营运的，一经查实，将收回已取得的市财政补助资金。3.申请补助单位要对申报材料的真实性和产品一致性负责。对产品与申报材料不符，性能指标未达到要求，以及提供虚假信息、骗取补助资金的，以及未按照扣除补助金额销售新能源汽车产品的，将视情节轻重给予追缴补助资金、通报批评、取消资格等处罚。4.补助资金必须专款专用，任何单位不得以任何理由、形式截留、挪用。对违反规定的，将依照《财政违法行为处罚处分条例(国务院令第427号)和有关规定，依法追究有关单位和人员的责任。

2023-05-10

82人看过
合同条款
广州市职业卫生监督管理规定草案有哪些内容？

广州职业卫生监督管理规定草案现正征求意见80万人涉及职业病危害广州有2万多家企业存在不同程度的职业病危害，涉及劳动者近80万人。为加强职业病防治工作，市法制办就《广州市职业卫生监督管理规定(草案征求意见稿)(以下简称《意见稿)公开征求意见，自2015年1月1日起施行。《意见稿规定用人单位的主要负责人、分管安全生产负责人未履行职业卫生管理职责的，将被处以最高三万元的罚款;构成犯罪的，将依法追究刑事责任。现状市法制办在起草说明中指出：广州市当前职业病防控形势十分严峻，并呈现出几个特点。职业病危害本底基数大，全市存在不同程度职业病危害的企业2万多家，接触各种职业病危害因素的劳动者近80万人，涉及皮具箱包制鞋、宝石加工、修造船、IT电子制造、木质家具制造等二十几个行业。广州市职业病危害以高风险、高危害的粘胶剂、有机溶剂、矽尘、电焊烟尘为主，同时，铅、锰等重金属及其化合物和噪声、振动、高温等物理因素

2023-05-10

185人看过
行政赔偿程序
简述杭州市质量技术监督局行政赔偿程序

一、赔偿范围1、局机关工作人员在行使行政职权时有下列侵犯财产权情形之一的,受害人有权取得赔偿的权利。①违法实施罚款,吊销许可证,责令停产停业,没收财物等行政处罚的;②违法对财产采取查封、抵押、冻结等强制性措施的;③违反国家规定、征收财物、摊派费用的;④造成财产损害的其他违法行为。2、局机关工作人员在行使行政职权时有下列侵犯人身权利情形之一的,受害人有取得赔偿的权利。①非法拘禁或者以其他方法非法剥夺公民人身自由的;②以殴打等暴力行为或者唆使他人以殴打等暴力行为造成公民身体伤害或者死亡的③造成公民身体伤害或者死亡的其他违法行为。二、赔偿义务机关1、局机关工作人员行使行政职权侵犯公民、法人和其他组织的合法权益造成损害的,则局为赔偿义务机关;2、局委托机构在行使委托的行政权力时,侵犯公民、法人和其他组织的合法权益造成损害的,局为赔偿义务机关;3、经局复议的,因复议决定加重损害的,由局对加重的部分履

2023-06-11

115人看过

国务院
谁负责对评估行业实施监督管理

国务院有关评估行政管理部门按照各自职责分工，对评估行业进行监督管理。设区的市级以上地方人民政府有关评估行政管理部门按照各自职责分工，对本行政区域内的评估行业进行监督管理。评估机构应当依法接受监督检查，如实提供评估档案以及相关情况。《中华人民共和国资产评估法》第六条评估行业可以按照专业领域依法设立行业协会，实行自律管理，并接受有关评估行政管理部门的监督和社会监督。第七条国务院有关评估行政管理部门按照各自职责分工，对评估行业进行监督管理。设区的市级以上地方人民政府有关评估行政管理部门按照各自职责分工，对本行政区域内的评估行业进行监督管理。第三十九条国务院有关评估行政管理部门组织制定评估基本准则和评估行业监督管理办法。第四十条设区的市级以上人民政府有关评估行政管理部门依据各自职责，负责监督管理评估行业，对评估机构和评估专业人员的违法行为依法实施行政处罚，将处罚情况及时通报有关评估行业协会，并依法

2023-06-13

332人看过
安全生产监督管理
杭州市人民政府关于杭州市建设工程质量和安全生产监督管理体制改革的若干意见

各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位：为切实提高对建设工程的监管能力，理顺现行建设工程质量和安全生产监督管理体制，并在监管机制上进一步推行工程质量、安全生产和文明施工“三位一体化管理”，确保安全生产，促进城市建设可持续发展，现就杭州市建设工程质量和安全生产监督管理体制改革工作提出如下意见：一、改革建设工程质量和安全生产监督管理体制的总体目标（一）下放和调整建设工程监督管理部分职权。以建设部《关于建设工程质量监督机构深化改革的指导意见》、《工程质量监督导则》和《建设工程质量管理条例》、《建设工程安全生产管理条例》、《杭州之江国家旅游度假区条例》、《杭州经济技术开发区条例》、《杭州高新技术产业开发区条例》、《杭州西湖风景名胜区管理条例》以及《关于修改＜杭州市建设工程质量监督管理办法＞部分条款的决定》（市政府令[2004]第214号）、《杭州市城市扬尘污染防治管理办法》（市政府令[2

2023-06-10

256人看过