工商局查餐饮一般检查什么
来源:法律编辑整理 时间: 2021-09-25 07:25:25 290 人看过

餐饮行业一直以来都是国家非常重视的行业,因为餐饮不卫生或者是不达标,那么就会造成人身受到伤害,所以从事餐饮行业的人一定要正确对待这个行业的要求,达到国家规定的标准。下面我们详细了解下工商局查餐饮一般检查什么。

一、工商局查餐饮一般检查什么

1、工商局进餐饮店是检查《营业执照》。2、食药监局进餐饮店检查的依据是《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》,内容有:(一)是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照,从业人员是否持有健康证;(二)是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(三)是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(四)是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;(五)是否具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(六)原料食品进货是否有进货台帐,是否建立健全索证索票制度,是否有超过保质期的食品。(七)原料食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常。

二、办理餐饮健康证多少钱

申请办理健康证通常在100元左右,不同区域收取的费用略不相同,比如北京首次收费为112元,以后每年续办为78元。四川成都办理健康证收取72.5元。

三、健康证办理体检项目有哪些

这些健康证检查项目主要为5大类。健康证体检项目一般来讲主要包括抽血化验、测量血压、胸透、肛检主要是为了坚持是否有大肠杆菌或者肝炎等传染性疾病,内科检查、外科检查、五官检查、肝功能检查等。

做健康证体检前最好8——12小时内保持空腹,在检查的前几天注意休息好,饮食清淡,尽量不要感冒、剧烈运动、喝酒等,以免会影响检查结果。

《中华人民共和国食品安全法》

《餐饮服务许可管理办法》

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2025年01月30日 01:46
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