一、食品安全四防是哪四防
一防不正规。80%以上的不合格食品都出自于不规范的小企业、小作坊,他们的食品生产加工门槛低、设备简陋、条件差,这些不正规的厂家生产的食品一定要尽量避免选购。在选购食品时要选正规企业的知名品牌。
二防怪异。有些食物卖相出奇地好,或是卖相很怪异,比如长得出奇地大,或颜色十分鲜艳夺目。这样的食品很有可能有猫腻,比如十分鲜艳的果脯可能色素添加超标,特别瘦的肉可能添加了瘦肉精,过分白的米。
三防散装。散装食品最容易出问题,因为没有包装,看不到生产日期、保质期和生产厂家等标识,特别容易出现质量安全问题,所以尽量别选择散装食品。
四防低价。有些食品生产企业利润比较低,为了提高利润,往往会不择手段压低原材料成本。
二、食品安全的注意事项有哪些
1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、三无食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门(食品药品监督管理局)投诉举报。
2、择环境整洁、卫生良好,店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为微笑或大笑的餐饮单位;不食用路边、露天流动小摊点提供的食品;不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。
3、注意高风险食物(多为高蛋白食物)的存放和及时食用。
4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据,以便发生事故后能追查责任。
5、家庭用餐时,食物必须做到烧熟煮透;尽量不食用隔夜饭(菜),如不能当餐用完的,应及时冷藏,且第二次食用前必须加热彻底;日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
三、食品安全标准包括什么内容
1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。
5、食品生产经营过程的卫生要求。
6、与食品安全有关的质量要求。
7、与食品安全有关的食品检验方法与规程。
8、其他需要制定为食品安全标准的内容。
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消费者应当是公民为生活目的而进行的消费,如果消费的目的是用于生产,则不属于消费者范畴。 国家对消费者给予了特别的保护,体现在法律规范上,即国家通过立法形式,站在消费者的立场上,对经营者的活动进行一定的限制与约束,偏重其义务规范,对消费者偏重... 更多>
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食品安全四防是哪四防青海在线咨询 2023-04-12一防“不正规”。80%以上的不合格食品都出自于不规范的小企业、小作坊,他们的食品生产加工门槛低、设备简陋、条件差,这些不正规的厂家生产的食品一定要尽量避免选购。在选购食品时要选正规企业的知名品牌。 二防“怪异”。有些食物卖相出奇地好,或是卖相很怪异,比如“长”得出奇地大,或颜色十分鲜艳夺目。这样的食品很有可能有“猫腻”,比如十分鲜艳的果脯可能色素添加超标,特别瘦的肉可能添加了瘦肉精,过分白的米。
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食品安全第四十四条是怎样规定食品安全的四川在线咨询 2022-09-11食品生产加工小作坊应当建立食品出厂检验制度。具备检验能力的,应当按食品安全标准对所生产的食品进行检验,并做好原始检验记录,检验合格后方可出厂销售。检验不合格的不得出厂销售,由食品安全监督管理部门监督处理。不具备检验能力的,应当在首次出厂销售前委托具有法定资质的食品检验机构进行全项检验并出具检验报告,检验合格后方可出厂销售。检验不合格的不得出厂销售,由食品安全监督管理部门监督处理。委托全项检验每年不
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怎么有效地预防食品安全江苏在线咨询 2023-01-291、转变经济发展理念。地方政府在发展区域经济时,应当以广大群众的安全利益为根本导向,在食品安全治理问题上不能只关心企业或政府利益而漠视公众利益。 2、理顺部门财政机制。为加强食品安全的监督管理,国家已组建国家食品药品监督管理总局,对生产、流通、消费环节的食品安全问题实施统一监督管理。各地应以机构改革为契机,进一步理顺监管部门财政机制。 3、加大刑事惩处力度。一方面,严惩食品监管渎职犯罪的利益输送者
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食品安全法处罚条例第四百四十四条甘肃在线咨询 2022-05-04第一百二十四条违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证: (五)生产经营标注虚假生产日期、保质期
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食品安全法的四十二条辽宁在线咨询 2022-10-03国家出入境检验检疫部门应当建立信息收集网络,依照第六十九条的规定,收集、汇总、通报下列信息:(一)出入境检验检疫机构对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息;(二)行业协会、消费者反映的进口食品安全信息;(三)国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息,以及境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息;(四)其他食品安全信息。接到通报的部门必要时应当采取相应处理措施。食品安全监督管理