联合国制定铅镉含量新标准进一步保障食品安全-法师兄

联合国制定铅镉含量新标准进一步保障食品安全

来源：互联网时间： 2023-06-07 17:05:57 218 人看过

联合国食品法典委员会7日在此间发表声明，对部分食品中铅、镉和黄曲霉素的最高含量设定新的国际标准，以进一步保障和提高食品安全。

根据这一标准，每千克精白米中镉的含量最高不能超过0.4毫克;在除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品中，镉的含量不能超过每千克2毫克;鱼类铅的含量最高不能超过每千克0.3毫克。

声明指出，这一标准是由来自110个国家的官员经过为期一周讨论后共同制定的，由世界各国自愿执行。

声明称，长期食用铅含量过高的食品可导致贫血、肝损害和神经系统紊乱;镉含量过高将对肾脏造成损伤;黄曲霉素则被认为容易引发胃绞痛，并有致癌危险。

食品法典委员会是由联合国粮农组织与世界卫生组织于1962年创立的，其主要任务是制定国际食品标准和食品的卫生安全技术法规，以维护消费者的身体健康和保证食品贸易的公正。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

消费者
制定食品安全法的标准

一、制定食品安全法的标准根据《食品安全法》第二十六条规定，食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。二、食品安全标准由谁制定《食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程则由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。屠宰

2023-04-24

213人看过
哄抬价格
制法保障粮食质量安全

为了促进粮食生产，维护粮食流通秩序，保障国家粮食安全，国务院法制办于2月21日公布《粮食法(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)，向社会各界征求意见。征求意见稿规定，粮食是指谷物及其成品粮、豆类和薯类。同时，食用植物油和油料的生产、流通、消费活动，薯类除不适用收购许可、储存备案规定外的生产、流通、消费活动，均适用本法。粮食流通一头连着粮食生产，一头连着粮食消费，是实现粮食资源优化配置和保障国家粮食安全的关键环节。为此，征求意见稿规定，粮食收购、加工实行许可制度，申请从事粮食收购、加工活动需要具备一定的条件，并应当取得相应的行政许可。同时，根据征求意见稿，从事粮食加工活动的经营者，不得有下列行为：(一)使用发霉变质的原粮进行加工;(二)使用农药残留、真菌毒素和重金属等污染物超标的原粮进行加工;(三)违反规定使用添加剂;(四)影响粮食质量的其他行为。从事粮食收购、批发和零售活动的经营者，不得有

2023-04-24

485人看过
消费者
英国食品标准署和食品安全监管机制

英国是较早重视食品安全并建立完备监管机制的国家之一，其法律体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施全面具体。食品标准署(FoodStandardsAgency)在英国的食品安全监管机制中则扮演着核心角色。一、食品安全法律体系健全的法律体系是食品安全监管顺利推行的基础。英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》、《食品卫生法》、《动物防疫法》等，同时还出台了许多专门规定，如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。这些法律法规涵盖所有食品类别，涉及从农田到餐桌整条食物链的各个环节。根据英国法律规定，企业作为当事人对食品安全负主要责任。企业应根据食品安全法律法规的要求来生产食品，确保其生产、销售的食品符合安全卫生标准。政府在食品安全监管中的主要职责，就是通过对食品生产者、加工者、销售者的监督管理，最大限度地减少食品

2023-04-24

395人看过
产品
食品安全国家标准

一、食品安全国家标准（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九）食品生产经营过程的卫生要求。二、食品安全标准的内容食品安全标准主要包括危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；婴幼儿的食品要求；食品生产经营过程的卫生标准；标签、标识、说明书等标识；对于食品的质量要求与检验方法都是有食品安全的标准的；此外还要注意两点：第一、必须详细列出食品中所有的添加剂；第二、经营过程要满足卫生要求。法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定

2023-04-24

289人看过

国务院
食品国家安全标准

一、食品国家安全标准（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九）食品生产经营过程的卫生要求。二、食品安全法是怎么规定的食品检验《食品安全法》对于食品检验的规定如下所示：1、第八十四条：食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动；2、第八十五条：食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公

2023-04-24

300人看过
验资
新《食品安全法》食品安全事故处罚标准

一、对企业的处罚1、食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案的（1）由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；（2）拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；（3）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。2、事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的（1）由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；（2）隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；（3）造成严重后果的，吊销许可证。二、对食品相关机构的处罚食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的1、由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用五倍以上十倍以下罚款；2、检验费用不足一万元的；并处五万元以上十万元以下罚款；3、依法对食品检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除处分；4、导致发生重大食品安全

2023-06-06

68人看过