设有食堂的单位怎样防止食品浪费-法师兄

设有食堂的单位怎样防止食品浪费

来源：互联网时间： 2023-06-16 21:26:38 458 人看过

一、设有食堂的单位怎样防止食品浪费

设有食堂的单位，要多三个方面防止食品浪费：建立健全食堂用餐管理制度，制定防止食品浪费的措施，加强宣传教育;加强食品采购、储存和加工的管理，依据就餐人数加工食品;改进供餐方式，对浪费行为进行矫正。

《中华人民共和国反食品浪费法》

第八条设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。

单位食堂应当改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐;对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

二、预包装食品需要办理食品经营许可证吗

预包装是指经预先定量包装好或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。

生产预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)应当先行取得营业执照等合法主体资格。

在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。

卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。

所以，可以肯定预包装食品是需要办理食品经营许可证的。

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