纸巾捆绑筷子组合餐包，消费者撕开后才发现，餐包里有纸巾，还须多加一块钱的纸巾费。最近，一度被叫停的一次性消费餐具，又改头换貌见诸福州的中小型餐厅变相收费。相关部门表示，商家打擦边球，消费者举证难，部门执法也难。

纸巾捆绑筷子，服务员很少提醒

前日晚上，郭先生与朋友一起到望江艳(元洪店)聚餐。一桌人刚刚坐下，服务员二话没说，就开始在每一位客人面前摆上一袋袋的小餐包。小餐包外包装上没有写里面有什么，结果撕开小餐包才发现，里面不但有筷子等餐具，还有纸巾、湿巾、牙签等。刚开始，郭先生还感叹了下店家的细心周到。用完餐，他才突然瞥见餐包的小角落印着售价2元几个字。结账的时候，每个人两块钱的餐包费用也一一入账了。

郭先生不禁纳闷，一次性消毒餐具的禁收令出台后，餐具一般免费使用了，现在这家店把纸巾和筷子捆绑在一起，岂不是逼得消费者不得不为纸巾等物品费用买单?

郭先生说，自己还注意到，一顿饭每人一包纸巾显然是太多了，几乎很多人的纸巾都没有使用完，最后丢弃在桌上，造成了很大的浪费。

随后，记者联系了望江艳(元洪店)林经理。他告诉记者，他们从开店以来，就一直使用小餐包。而店内也有为消费者准备免费餐具，如果消费者提出想使用免费餐具，店家是可以提供的。出现郭先生这种情况，有可能是店内的服务员一时疏忽，忘记询问客人是否需要免费餐具。

律师说：强制消费，侵害消费者权益

随后，记者走访了鼓楼八一七路、台江万达等餐馆饭店。虽然饭店都不再强制消费者使用一次性餐具，但不少店家变着花样向消费者收费，有的店家并未明示消费者，还有的所提供免费餐具的卫生情况太差，让消费者不得不选择一次性餐具。而这些情况一般在中小型餐馆中比较常见。

在台江万达一家店吃饭的陈先生则告诉记者，那天吃饭，服务员上来就直接给他们一人发了一套收费的一次性餐具，当他们表示拒绝使用的时候，几名服务员十分不耐烦地互相推脱着去洗碗。最后一名服务员故意将几个刚洗完的餐具丢在了桌上。看着水淋淋的餐具，真是让人食欲大减。

记者采访了福建君立律师事务所黄巍律师。黄律师说，这些餐厅的做法侵犯了消费者的合法权益。根据相关法律法规的有关规定，餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者的健康安全是其应尽的法定义务，另行收取消毒餐具费属于强制收费，违反了公平交易原则。

商家打擦边球消费标志很小或者不醒目

福州工商局相关工作人员告诉记者，郭先生遇到的并不是个例，最近确有类似的案例出现。根据《食品安全法》和《消费者权益保护法》等法律的相关规定，他们开始对餐饮企业强制消费行为进行查处，要求餐饮企业如果向消费者提供一次性消毒餐具，必须在经营场所或菜单的醒目位置标注，明示是收费或者是免费。

但不少商家打擦边球，令工商部门实际执法中很难操作。该工作人员告诉记者，有的商家会将这些明示收费的标志做得很小，或是放在令消费者容易忽略的地方;而对于服务员没有事先说明一次性餐具须收费或是收费餐包中有哪里项目，消费者又很难举证，因此，工商部门很难执法。