消毒餐具另行收费合法吗？
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根据我国《食品卫生法》第八条，对食品生产经营过程的卫生条件有如下规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。”可见，企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，同时也是经营者的法定义务和附随义务，不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，这违背了民事合同中的诚信公平原则。我国《餐饮、修理业价格行为规则》也规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外服务费或以其他形式价外加价”。所以消毒餐具不应当收费。
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餐饮经营者必须提供符合卫生标准的餐具，如果提供收费餐具的同时，也应当提供免费的餐具，提供消费者自己选择，如果没有的话，将要面临5000-5万元的罚款。
如果餐厅在收费前已经告知有餐具费并且顾客表示同意的，那么该行为合理合法。如果餐厅在没有告知顾客的情况下强制收取餐具费的，则不合理，顾客可以拒绝交费。
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消毒餐具另行收费合法吗
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