食品安全标准的分类主要按级别，按性质，按内容，按形式以及按标准作用和范围进行分类。食品安全标准罪的构成要件主体要件，主观要件，客体要件，客观要件。其中主体要件有需要行为人具有承担刑事责任能力的人，主观要件需要行为人对其所实施的犯罪行为在主观上存在故意或过失的心理状态等。

一、食品安全标准是如何分类

食品安全标准的分类方式如下：

1.按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。

2.按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB/T。

3.按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。

4.按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。

5.按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。

二、食品安全标准罪的构成要件

食品安全标准罪的构成要件如下：

1.主体要件：行为人具有承担刑事责任能力的人。

2.主观要件：行为人对其所实施的犯罪行为在主观上存在故意或过失的心理状态。

3.客体要件：犯罪行为侵害的是法律所保护的社会关系。

4.客观要件：说明行为的社会危害性，而为该行为成立犯罪所必须具备的客观事实特征。要件的有机统一形成犯罪构成。

三、食品安全标准惩罚性赔偿的功能有哪些

惩罚性赔偿是由补偿性赔偿部分加惩罚性赔偿部分组成，因此，它除具有一般赔偿损失的功能外，还有着自己独特的功能。主要体现在对受害人的超损失赔偿功能以及对不法行为人的惩罚、遏制功能。

消费者权益保护中惩罚性赔偿金的适用一般应具备如下条件：

1.适用惩罚性赔偿金的法律关系的主体是经营者和消费者。

2.经营者提供商品或者服务有欺诈行为。

3.惩罚性赔偿以消费者有实际损失为要件。

4.必须由受欺诈的消费者提出双倍赔偿的要求。

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