一、大学食堂包给餐饮公司合法吗
可以的。
企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
发包方提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。食堂承包规定要求:
1、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次。
2、全方位开展食品安全自身监查管理学校饭堂承包最为常见,而学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。
3、以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
二、食堂存在的这些安全风险和隐患
1、未取得餐饮服务经营许可证,违规经营,责任不清。
2、工作人员未经过健康体检,无健康证明。可能会引发传染病疫情。
3、工作人员未经过岗前培训,无培训证。会发生操作不规范,引发食品卫生事故。
4、非工作人员随便出入食品操作间。有可能会发生污染食品或引发投毒事故。
5、工作人员工作不规范,不注意个人卫生、蔬菜洗涤不干净,烹饪不熟烂、炊具清洗不及时操作间苍蝇多。会污染食品,引发食品卫生事故。
6、用液化气罐的食堂未按规定定期检验,使用时离火源近,导管老化。发生火灾或爆炸事故。
7、用燃气的食堂用完未及时关闭,引发火灾或爆炸。
8、用电线路混乱,私接乱拉,电器超负荷,电器老化损坏未及时更换修复引发火灾事故。
9、生熟案板混用,案板不能定时消毒。交叉感染,造成食物中毒事故。
10、冰箱生熟食品混放,交叉感染,造成食物中毒事故。
11、食堂地面湿滑,人员滑倒摔伤。
12、操作间消防设施不足,不能及时消灭初始火情。
13、有压力锅炉的食堂。操作工未经专业培训,未取得上岗证。违规操作,或私自改装锅炉引发重大安全事故。
14、原材料存在三无产品或已经超期变质。引发食物中毒事故
15、食堂门口、库房门口及下水道未按要求安装挡鼠板、挡鼠网,原材料被老鼠啃咬,引发鼠疫。
三、食堂安全要点
1、损坏的玻璃不能放在水槽或洗碗机中,以避免手工切割。损坏的玻璃器皿和瓷器应立即与完整的器皿分开,并用容器清洗。清洁时使用刷子或拾起破碎的瓷器或玻璃器皿。损坏的器皿应尽快移走。
2、放置食材的时候有规律的摆放、正确的处理食物,不能随意跑动。拿着刀叉或其他锋利的东西时,要注意周围。
3、用过的盘子容易滑落,所以要小心。当盘子或把手很烫时,使用服务毛巾以避免烫伤。
4、打开和关闭抽屉柜门时,握紧拳头,以防手指卡住,或避免柜门半开造成碰撞和伤害的可能性。
5、保持地面尽可能干净。如果盘子、玻璃器皿、液体或食物溅到地板上,请立即擦拭,或在清洁前将桌子或椅子放在现场。
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因公司食堂已承包给餐饮公司了,食堂员工被解除了西藏在线咨询 2022-07-08关于工作的纠纷:发生争议之后,建议先协商,协商不成,可以搜集证据,去劳动监察部门投诉,或者申请劳动仲裁。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国,劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。按照《劳动争议调解仲裁法》规定,提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。除非当事人是因不可抗力或有其他正当理由,否则超过
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食堂餐饮承包合同怎么写上海在线咨询 2022-06-13甲方将职工食堂承包给乙方经营,乙方负责供应甲方职工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚,乙方在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要兼营小炒,承接接待餐业务,烟、饮料、方便食品等零售。 2、 食堂餐饮承包合同甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备﹙清单附后﹚,进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册,在交接清单上确认签字后给乙方使用,承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。
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大学食堂餐饮工人劳动合同范本是哪些?陕西在线咨询 2022-08-04甲方(用人单位)名称:_________法定代表人:_________地址:_________联系电话:_________ 乙方(劳动者)姓名:_________家庭住址:_________居民身份证号码:_________联系电话:_________ 大学食堂餐饮工人劳动合同范本。 1.用人单位不得招用未满16周岁的未成年人。 2.劳动合同期限在六个月以下的,试用期不得超过十五日;劳动合同期限在
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餐饮承包食堂需要哪些资料澳门在线咨询 2022-10-17要营业执照、税务登记证、法人代表身份证等是正常的,可以留下复印件。厂里已经将合同给了餐饮公司,不允许转包几乎是肯定的。你自己权衡利弊。以什么样的方式去做。,如你以餐饮公司员工身份承包(当然要求餐饮公司给你加社保,甚至你的员工也要变为该餐饮公司的员工),这样就不是外包,也能得到收益。但是风险是万一发生纠纷,因为不是正常商务合同,而是内部承包合同,法律途径很难。
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食堂餐饮承包合同的具体内容是哪些呢山西在线咨询 2022-07-26凡在承包期间损坏或需要维修的一律由承包经营者负责。且要急时维修不得拖延。 5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供,乙方每月须交1000元诚信金到财务部,财务部设立专门账本管。承包经营者按合同要求做到,合同期满全数退还。甲方每月进行伙食测评,凡不能达到70%满意度则扣除当月诚信金。