食品生产需要哪些证件？-法师兄

食品生产需要哪些证件？

来源：法律编辑整理时间： 2023-07-07 21:12:12 71 人看过

生产食品所需的文件如下：

1、保健食品卫生许可证申请表；

2、保健食品批准证书；

3、产品质量标准企业标准；

4、生产企业卫生规范及制定说明；

5、产品配方及依据；

6、生产工艺及简图；

7、委托加工应提交《保健食品批准证书》持有人与委托加工企业签订的委托加工有效合同；

8、介绍生产条件、生产技术人员和质量保证体系；

9、产品设计包装及产品说明书样稿；

10、产品卫生监测数据。

其他资料，营业执照，当地卫生许可证，商标注册证等。

利用新的食品原料生产食品如何处理

1、食品生产企业，利用新的食品原料生产食品的，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料，经审查符合安全要求，准予许可并公布。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十七条利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。

《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

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