一、哪些活动需要遵守食品安全法

在中华人民共和国境内从事下列活动应当遵守食品安全法：

1．食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；

2．食品添加剂的生产经营；

3．用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

4．食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

5．食品的贮存和运输；

6．对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

二、食品安全法对特殊食品的定义

1．食品安全法所称的特殊食品，是指保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品。

2．食品安全法对特殊食品实行更严格的监督管理。

（1）注册或者备案制度。生产普通食品只要求取得食品生产许可，并不需要进行产品注册或者备案；而生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品除需要取得食品生产许可外，还要进行产品或者配方的注册或者备案。

（2）生产质量管理体系。国家对普通食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，是采取鼓励的态度，不强制要求。但是对生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，要求按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。

（3）其他管理制度。例如，特殊医学用途配方食品广告适用广告法和其他法律、行政法规关于药品广告管理的规定，婴幼儿配方食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验等。

三、食品安全法吃出异物处罚是什么

吃出异物向当地食品药品监督管理局投诉；可以要求赔偿合理的损失，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

《中华人民共和国食品安全法》第五十五条

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。

第一百二十二条

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第四章　食品生产经营 第一节　一般规定 第三十四条　禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：\n （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；\n （二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；\n （三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；\n （四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；\n （五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；\n （六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；\n （七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；\n （八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；\n （九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；\n （十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；\n （十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；\n （十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；\n （十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。