食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。

《食品安全法》如何维护食品安全

1、详细规定了与食品、食品添加剂、食品相关产品的内容

《食品安全法》详细规定了适用的范围，食品、食品添加剂、食品相关产品、食用农产品的生产、贮存、运输、保存、销售等方面都在新食安法的管理范围内。

2、原卫生行政部门的大部分职责都转由食品药品监督管理部门专职处理

（1）食品药品监督管理部门对食品生产经营活动实施监督管理；制定、修订并公布食品安全国家标准；提出食品安全风险警示，并向社会公布。

（2）县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。

（3）食品安全风险评估结果不合格的食品，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营。

（4）食品药品监督管理部门有权检测食品，生产经营者违反《食品安全法的》，包括网上销售、生产、运输等、贮存等，由食品药品监督管理部门依照第法律规定给予处罚。食品药品监督管理部门的权限有责令召回食品、责令停止违反行为、没收违反所得、没收违法工具、罚款等。

（5）保健品、婴幼儿食用等产品生产销售期间有特殊情况的，需向食品药品监督管理部门备案。

（6）有建议、有问题要向食品药品监督管理部门提意见、投诉或举报。

3、建立食品安全制度

（1）县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。

（2）食品行业协会按照章程建立健全行业规范和奖惩机制。

（3）国家对农药的使用实行严格的管理制度。

（4）国家建立食品安全风险评估制度。

（5）制定食品安全国家标准。

（6）建立食品安全全程追溯制度、严格的监督管理制度

（7）建立严格的进货、出厂、销售查验记录制度。

（8）建立严格的许可制度。

（9）建立严格的食品检验制度和进出口制度。

（10）制定食品安全事故应急预案。

（11）详细规定了违法的法律责任。

（12）对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。对举报属实的予以奖励，并保障举报人的合法权益不受侵犯。

《食品安全抽样检验管理办法》第四十条食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存不合格食品，暂停生产、经营不合格食品，通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施，排查不合格原因并进行整改，及时向住所地市场监督管理部门报告处理情况，积极配合市场监督管理部门的调查处理，不得拒绝、逃避。

在复检和异议期间，食品生产经营者不得停止履行前款规定的义务。食品生产经营者未主动履行的，市场监督管理部门应当责令其履行。

在国家利益、公共利益需要时，或者为处置重大食品安全突发事件，经省级以上市场监督管理部门同意，可以由省级以上市场监督管理部门组织调查分析或者再次抽样检验，查明不合格原因。