一、烫伤评级的标准

烫伤分为三度，可根据烫伤表现做如下估计：

工度烫伤：皮肤红、肿、痛，但无水泡。

浅Ⅱ度烫伤：只是表皮损伤，皮肤红、肿、痛，有水泡。

深Ⅱ度烫伤：真皮破坏，局部皮肤有坏死，皮肤苍白干燥。

Ⅲ度烫伤：波及皮下组织，局部皮肤发黑、发硬，失去弹性。

救治措施：

不同程度的烫伤有不同的处理方法，一个总的原则是立刻离开伤源，随后用清洁布暂时盖住伤口，防止污染，切忌乱涂药膏，以免造成伤口污染。

（1）小面积轻度烫伤可涂一些中西药，如烫在面部，较简单而常用的如红汞、中药獾油。

（2）如烫在四肢各部位，可用凡士林纱布包扎，一般3～6天痊愈，不留疤痕。

（3）如果有Ⅱ度以上烫伤，皮肤上出现水泡时，千万不要弄破水泡，以免细菌感染，应在局部用清洁布盖住伤口后，立即送往医院。

二、职工在食堂被烫伤算工伤

1、《工伤保险条例》第十四条第一款规定职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的应当认定为工伤。

2、工伤需要满足三个条件：工作时间、工作场所、因工作原因受伤。

3、如果职工是食堂员工，肯定满足工伤三个条件，可以算工伤。如果员工是普通员工，只是到食堂就餐，食堂作为就餐地点是满足其正常、合理以及下午工作的必然生理需求之场所，与工作密切相关应视为工作场所的合理延伸。但是并非是因为其工作原因受到事故伤害，所以不能认定工伤，但如果是出于帮助食堂员工完成职责，同时也为了自己以及其他员工就餐之需要，与工作相关，则应当认定为工伤。

三、烫伤工伤评级

1、按《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准14）身体各部位骨折愈合后无功能障碍；可评上十级伤残的。

2、赔偿按《工伤保险条例》的规定：第三十七条职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇：

（1）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；

（2）劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。