只签订劳动协议不签合同不可以。用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。劳动合同的主体由特定的用人单位和劳动者双方构成。劳动合同当事人一方是企业、事业、机关、团体等用人单位，另一方是劳动者本人。

民间借贷只签借款合同可以吗

不可以的，借款合同是民间借贷的出借人“同意”出借、借款人“愿意”借款的“合意”。

根据《民法典》规定，民间借贷的借款合同属于实践性合同，自出借人（贷款人）提供借款时才生效。

完整的民间借贷关系至少包括以下两个要素（步骤）：

首先，双方当事人签订借款合同，表明双方之间达成了借款的“合意”；

其次，出借人将借款提供给借款人，由借款人接收。能够证明出借人提供借款的证据有银行转帐或者借款人亲笔书写的“收条”、“欠条”、“收据”之类的收款凭证。

因此，理论上只有“借款合同＋收款凭证（包括银行转帐凭证）”这两个要素才能充分证明借款的“合意”和已经“提供”了借款。

当然，日常生活中简单的做法是在借款合同或者借条、欠条、收条上写明借款人已经收到了借款；否则只有借款合同只能证明双方达成了借款“合意”而不能证明您将款项交付给了借款人，借款合同（借条）还尚未生效。

长期借款

长期借款按照借款用途的不同，可以分为基本建设借款、技术改造借款和生产经营借款三类。

长期借款按照偿还方式的不同，可以分为定期一次性偿还的长期借款和分期偿还的长期借款两类。

按照付息方式与本金的偿还方式，可分为分期付息到期还本长期借款、到期一次还本付息长期借款、分期偿还本息长期借款；

长期借款按照涉及货币种类的不同，可以分为人民币长期借款和外币长期借款。

长期借款按照来源的不同，可以分为从银行借人的长期借款和从其他金融机构借人的长期借款等

《中华人民共和国劳动合同法》第十一条用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。