所谓定作人的合同解除权，是指承揽合同成立生效之后承揽人完成工作成果之前，定作人在赔偿承揽人损失的前提之下，可以随时解除合同的权利。

定作人订立承揽合同的目的不在于得到承揽人的劳动过程，而在于得到承揽人最终交付的工作成果。定作人如果因为某种原因已经不再需要原定工作成果，则只要定作人愿意赔偿承揽人的损失，定作人可以根据自己的意愿随意解除合同。如果法律禁止定作人根据自身的需要变更解除承揽合同，反而会导致当事人合同目的的落空，同时还可能导致社会资源的浪费。因此，实践中应注意以下问题：

(1)定作人解除合同的权利可以随时行使，但并不意味着没有任何时间上的限制。依通常解释，定作人解除合同的目的在于使承揽人不再继续进行工作，因此定作人解除合同的权利应当在承揽人完成工作之前，如果承揽工作成果已经完成，则定作人不得且也无法行使解除权。

(2)定作人解除合同的，向承揽人为解除的意思表示即可，无须征得承揽人的同意。

(3)定作人解除合同之后，承揽人首先应当立即停止工作。《民法典》对此虽然没有明确规定，但定作人解除合同的目的即在于使承揽人停止工作，根据定作人的这一行为目的，承揽人应当停止工作。承揽人在得到定作人解除合同的通知后继续工作的，应当对其继续工作导致的损失承担责任。

(4)定作人解除合同，给承揽人造成损失的，应当赔偿损失。赔偿的范围通常包括承揽人已经完成的工作部分的报酬，以及合同履行完毕后承揽人可以获得的利益。

一、承揽人的权利和义务

（一）承揽人的权利

1、承揽人可以将其承揽的辅助工作交由第三人完成，但当事人另有约定的除外。承揽人将其承揽的辅助工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；

2、承揽人对定作人提供的材料，应当及时检验，发现不符合约定时，应当及时通知定作人更换或者补齐以及采取其他补救措施；

3、承揽人发现定作人提供的图纸或者技术要求不合理的，应当及时通知定作人；

4、定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可催告定作人在合理的期限内履行义务；并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同；

5、承揽人对定作人因不支付报酬或者材料等价款的，对完成的工作成果享有留置权，但当事人另有约定的除外。

（二）承揽人的主要义务

（1）按约定完成工作、交付工作成果。

（2）亲自完成约定的工作。除当事人另有约定外，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作。承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定做人负责；未经定做人同意的，定做人也可以解除合同。承揽人可以将其承揽的辅助工作交由第三人完成。承揽人将其承揽的辅助工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定做人负责。

（3）及时检验、妥善保管、正当使用定做人提供的材料或物品。

（4）由承揽人提供材料的，承揽人应按合同约定选用材料，并接受定做方的检验。

（5）发现定做人提供的图纸或者技术要求不合理，应及时通知定做人。

（6）在工作期间应接受定做人必要的监督、检查，以保证工作适合定做人的要求。

（7）对承揽的工作保密。

（8）保证工作成果无瑕疵，并按合同约定的期限保证修复、退换有瑕疵的工作成果，但因定做人使用、保管不当造成的质量问题除外。