被辞退和公司谈赔偿可以依据《劳动合同法》有关规定来处理，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。员工被辞退的，应当由用人单位向其说明辞退的原因，如果是用人单位强行辞退员工的，需要支付双倍的经济补偿，但如果员工存在违法的行为。

一、酒店辞退员工有什么补偿

酒店辞退员工存在的补偿是在违法辞退的情况之下，按照劳动者工作时间的长短限制来进行一定的补偿，根据《劳动合同法》第46条规定，用人单位按照上述第36条、第40条、第41条的规定解除劳动关系的，应当向劳动者支付经济补偿。

第47条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

除了上述情形以外，用人单位辞退员工的，就属于违法解除劳动合同，要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的赔偿金。

二、试用期被辞退补偿多少

试用期被辞退不一定补偿。试用期被辞退的补偿是如果双方是协商解除合同的，不需要补偿，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿。员工在试用期被辞退，如果依法应获得补偿的，单位可补偿其半个月的工资。因为试用期的期限最长不超过六个月，而员工在本单位的工作年限不满六个月的，则向其支付半个月的工资。

一、辞退补偿金赔偿标准如下：

1、经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；

2、六个月以上不满一年的，按一年计算，不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；

3、劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

二、辞退员工不提前通知的补偿标准如下：

1、单位属于违法解除合同，劳动者可以要求用人单位支付赔偿金；

2、计算经济补偿金时会按照劳动者在本公司的工作年限来确定的，当工作每满一年则需要支付一个月的工作作为经济补偿金，当劳动者工作时间满六个月不满一年也会按照一年来计算的。

综上所述，试用期被辞退不一定补偿。试用期被辞退的补偿是如果双方是协商解除合同的，不需要补偿，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿。员工在试用期被辞退，如果依法应获得补偿的，单位可补偿其半个月的工资。因为试用期的期限最长不超过六个月，而员工在本单位的工作年限不满六个月的，则向其支付半个月的工资。