买卖合同中承担风险的主体是：在货物交付前由卖方承担，在货物交付后由买方承担。如果是因为买方没有在约定的时间接收货物，那么货物毁损灭失的风险还是由买方承担。在买卖交易中，一定要明确约定货物的交付日期和交付方式，这样可以尽量减小货物持有的风险。

一、承运人的主要义务有哪些

(一)安全运输义务。承运人应依照合同约定，将托运人交付的货物安全运输至约定地点。运输过程中，货物毁损、灭失的，承运人应承担损害赔偿责任。

(二)承运人的通知义务。货物运输到达后，承运人负有及时通知收货人的义务。

二、买卖合同利息法律规定

在买卖合同中，必定涉及一方是卖方，一方是买方。如果卖方如期交付了全部货物的，买方就应该在约定的期限内支付相应的价款。如果买方没有按时支付货款的，就需要按照合同中的约定承担逾期支付的利息和违约金等。根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第二十四条第四款规定，买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。关于罚息利率问题。逾期贷款(借款人未按合同约定日期还款的借款)罚息利率由现行按日万分之二点一计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收30%-50%;借款人未按合同约定用途使用借款的罚息利率，由现行按日万分之五计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收50%-100%。对逾期或未按合同约定用途使用借款的贷款，从逾期或未按合同约定用途使用贷款之日起，按罚息利率计收利息，直至清偿本息为止。对不能按时支付的利息，按罚息利率计收复利。

三、承担保证的一方是买方还是卖方？

履行义务一方的意思是负有某种必须的行为，不确定某一单单一方。严格的讲，买方和卖方都负有履行义务。买方有义务按约定及时足额支付款项，卖方有义务按约定及时完好的交付货物。所以不管是买方还是卖方，都应该严格按照合同约定来履行义务。