没签合同的实习生要在实习期离职的，要向单位提出书面的申请；或者提前书面通知单位。如果双方对离职方式有其他约定的，也可以按其约定的方式来办理离职。

一、辞职的几种方式

（一）劳动者提出辞职不需要用人单位的同意。试用期内劳动者提前3天提出辞职第4天双方劳动关系解除。并且如果没有用人单位提供的辞职申请表可以自己写一份。具体的辞职方式分三种情况：

1、正常辞职的情况。劳动者依据《劳动合同法》三十七条的规定，劳动者提前30天书面提出辞职，不需要用人单位批准第31天就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资并办理离职手续。

2、即时辞职，即所谓的快辞。用人单位存在《劳动合同法》第三十八条的情况（例如拖欠劳动者工资和未缴纳社会保险等情况），劳动者书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求用人单位支付剩余的工资、经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）及办理离职手续等；

3、劳动者违法辞职的情况。没有提前30天提出离职，用人单位也不存在《劳动合同法》第三十八条的情况，劳动者直接提交辞职信就走人，这个时候就是劳动者违法。如果给用人单位造成的直接经济损失的（例如招聘该劳动者产生的费用），用人单位可以要求劳动者承担。

（二）劳动者可以通过快递或挂号信邮寄的方式给用人单位送达解除劳动关系的通知（也就是通俗说的辞职信、辞职报告），这样便于保留证据。用人单位不支付劳动者工资或不为劳动者办理离职手续，可以通过申请劳动仲裁解决。

二、劳动合同到期了不给离职怎么办？

1.与公司协商解决

合同到期后不续签的自动解除，单位应当为你办理离职手续,包括结算工资、开具离职证明、办理户口和档案的迁转等。

当事人可以提前向单位申请离职,也可以与单位协商,如果单位有违法的,可以直接离职。协商不成可以申请劳动仲裁,申请劳动仲裁应当在单位注册地的劳动仲裁委员会申请。也可以委托律师代为仲裁。

2.申请劳动仲裁

依据《劳动合同法》第三十七条，你提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出;用人单位有义务结清工资办理离职手续。

还可以通过快递或挂号信邮寄给用人单位解除劳动关系的通知(也就是通俗说的辞职信、辞职报告)，这样便于保留证据。用人单位不支付你工资或不为你办理离职手续，你就可以通过申请劳动仲裁解决，向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求用人单位为其办理离职手续。

三、实习期被公司开除要赔偿吗

实习期间被提前辞退，能不能得到补偿，关键就在当初参加实习时，跟公司方面签订的协议。依据协议内容，具体处理情况如下：首先，实习协议中都会约定实习期限、内容、报酬及违约责任等详细条乱的，因此，如出现实习公司未按照实习协议提前辞退的行为，实习生可以按照协议要求实习公司承担违约责任，赔偿损失。其次，如果实习协议中没有相关内容的约定，那么实习公司提前解除协议辞退实习生，只要结算清楚实习工资就可以了，不需要进行额外的补偿。之所以会有这种区别于辞退劳动者的做法，原因就在实质上双方只存在劳务关系，各方均可以随时随地提出解除协议的，但需要在合理时间内提前通知对方。