石家庄市食品药品监督管理局执法大队启动对高速公路服务区餐饮单位拉网式督导检查,以消除餐饮食品安全隐患,严厉查处采购使用注水、瘦肉精、病死或者死因不明的禽畜及其制品,以及劣质食用油、不合格调味品等违法行为。
新春佳节即将来临,春运工作也将启动,交通运输又将迎来一个高峰。为保障广大旅客的饮食安全,石家庄市食品药品监督管理局执法大队启动此次专项检查,进一步规范高速公路服务区餐饮单位的经营行为。
据悉,目前石市共有高速公路服务区9个,营业的餐饮服务单位17家,执法人员将逐一进行检查督导。严查相关单位是否存在无证经营、超范围经营、从业人员无证上岗和带病上岗行为;以及加工食品各环节的规范操作情况,食品及其原料进货查验、台账登记和索证索票制度落实情况;餐饮具清洗消毒等情况。坚决打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。
同时,省会餐饮服务食品安全监管部门将加大对违法行为的处罚力度。对落实食品安全管理制度执行不到位的,责令限期整改;对违规添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用不合格食用油、使用病死或死因不明的禽畜肉及其制品等性质恶劣的违法行为将依法严厉查处,从重处罚;对涉嫌犯罪的,移送公安机关处理。市民发现相关问题,可进行举报。
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一餐饮单位主体责任浙江在线咨询 2022-08-21要求餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全自查自评及定期报告制度。每周开展2次日常检查,每月开展1次内部自查,对自查过程中发现的问题及时整改并复查;餐饮单位原则上每年1次(9月份),学校(含托幼机构)食堂原则上每年2次(春秋季开学)。对餐饮单位上报的自查报告,市局将按照“双随机一公开”的原则,进行抽查检查。对抽查中发现餐饮单位弄虚作假,存在违法违规行为,将依法予以严厉查处。
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做餐饮健康检查有什么要求湖北在线咨询 2022-04-13食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
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餐饮业健康证检查项目有哪些?广东在线咨询 2022-06-13餐饮服务健康证体检项目有哪些一般包括以下几项: 1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。 2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。 3、内科检查:血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。 4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。 5、肝功能检查:主要查转氨酶是否正常。