食品安全标准的性质是什么意思？-法师兄

食品安全标准的性质是什么意思？

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-24 18:55:24 356 人看过

食品安全，简而言之就是食物不会对人体有害。更进一步说，食品不仅不会对人的身体造成任何的伤害，而且还要健康，对人体有益。食品安全也是专家所要研究的一个重点科学领域。

主要包括这几个方面：

第一、食品应当健康没有害，没有毒。我们人在正常的饮食情况下，每天都会摄入一定量的食品。如果我们摄入的食品毒会对身体造成伤害，那么这个食品就是安全的。

第二、食品应当是营养健康的。我们人需要很多的营养物质，比如说蛋白质，维生素，矿物质等等。有了这些营养物质，我们才能够维持身体的正常生理功能，保持人正常的新陈代谢。这一点越来越成为大多数人的追求。

第三、食品不会对人体造成隐形的危害。现在社会很多的人都是处于亚健康的状态，我们慢慢的，渐渐地接触一些具有隐藏危害的食品，也会导致自己的身体越来越差。甚至会对我们人类的后代造成深远的影响。当然，食品安全并不是绝对的，它是具有相对性。

任何事物都有两面性，一种食品，它的某些成分可能是对人体有害的，但是另外的一些成分却是人类所必不可少的。一种食品，如果我们摄入过多，它会对人体有害，但是合理的摄入却很有利于人体的正常发展。一种食品可能某些人吃了就会损害身体健康，但是另外一些人吃了就会对身体有益。这些都是食品安全的相对性的一些例子。

根据《食品安全法》第二十六条规定，食品安全标准应当包括下列内容：

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量；

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

(五)食品生产经营过程的卫生要求；

(六)与食品安全有关的质量要求；

(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程；

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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