食品质量安全市场准入制度是什么?食品质量安全市场准入制度是什么
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食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容: 1、食品生产企业必备条件审查制度:在国内加工销售食品的企业,必须具备保证产品质量的必备条件,并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品; 2、强制检验制定:食品生产企业必须履行法律义务,产品经检格后方可出厂销售; 3、食品质量安全标志制度:检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印(贴)食品质量安全市场准入标志,即“QS”标志。
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食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。管理人员制度:制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。
菜市场食品安全管理制度如下: 1、应当与场内经营者签订食品质量安全保证书,订立食品质量保证及对不合格食品的退市; 2、应当督促场内经营者落实索证索票制度,建立食品经营台帐,记录进货渠道; 3、应当建立健全食品质量查验登记制度; 4、应当设置规范的市场食品准入档案柜,建立食品安全质量档案。
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菜市场食品安全管理制度
菜市场食品安全管理制度如下: 1、应当与场内经营者签订食品质量安全保证书,订立食品质量保证及对不合格食品的退市; 2、应当督促场内经营者落实索证索票制度,建立食品经营台帐,记录进货渠道; 3、应当建立健全食品质量查验登记制度; 4、应当设置
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