一、雇佣童工应该承担哪些责任

根据1991年国务院颁布的《禁止使用童工的规定》，应承担下列责任：

(1)对违法使用童工的单位或个人，劳动行政部门有权责令其立即将童工送回原居住地。童工被送回原居住地的费用，全部由使用童工的单位或个人承担。

(2)劳动行政部门有权对使用童工的单位或个人；介绍童工的职业介绍机构或其他单位及个人；为未满16周岁的少年、儿童做童工出具假证明的单位或个人，以及对允许未满16周岁的少年、儿童做童工，经教育不改正的父母或其他监护人等给予行政处分或罚款，其中对使用童工的单位给予从重处罚。

(3)对企事业单位及个体户使用童工屡教不改、情节严重者，以及未满16周岁的少年、儿童领取个体营业执照者，劳动行政部门有权提请工商行政管理部门吊销其营业执照。

(4)违法使用童工的单位和个人，对在被送回原居住地之前患病或者伤残的童工应当负责治疗，并承担治疗期间的全部医疗和生活费用。医疗终结进行劳动鉴定后，其应根据伤残程度发给童工本人致残抚恤费。童工死亡的，其应发给童工父母或其他监护人丧葬补助费，并给予经济赔偿。对童工伤、残、死亡负有责任的单位和个人，由县级以上劳动行政部门给予行政处罚；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

(5)对拐骗童工、虐待童工、强令童工冒险作业造成伤亡事故，以及对童工人身健康造成其他伤害的单位或个人，违反治安管理处罚条例的，由公安机关给予治安处罚；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

二、伤残童工应当如何维权

我国《劳动法》明确规定，禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人。但禁止招用童工并不等于对童工的合法权益不予保护。

根据目前法律规定，对非法招用童工的用人单位，除由劳动行政部门或工商行政管理部门作出相应行政处罚外，对于因使用童工造成童工伤残、死亡的，由用人单位向童工或者童工的直系亲属给予一次性赔偿，赔偿标准不得低于《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇。

据劳动和社会保障部《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》的规定，一次性赔偿包括受到事故伤害或患职业病的职工或童工在治疗期间的费用和一次性赔偿金，一次性赔偿金数额应当在受到事故伤害或患职业病的职工或童工死亡或者经劳动能力鉴定后确定。赔偿标准根据伤残情况不同为用人单位所在地工伤保险统筹地区上年度职工平均工资的1至16倍。

如果单位拒不支付一次性赔偿的，伤残童工或者死亡童工的直系亲属可以向劳动保障行政部门举报。劳动保障行政部门应责令该单位限期改正。

如果伤残童工或者死亡童工的直系亲属就赔偿数额与用人单位发生争议的，按照劳动争议处理的有关规定处理。

如果使用童工单位不予赔偿，童工监护人可先申请对女儿的劳动能力鉴定。在劳动能力鉴定确定后，与用人单位协商一次性赔偿。如果双方协商不成，可以通过向劳动保障行政部门举报的方式，或通过劳动争议仲裁、诉讼的途径解决。