当事人不可以在劳动合同中约定扣除休息日的工资。在法定的休息时间内是要计算劳动报酬的，用人单位不得扣除休息日的工资。否则劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令限期补齐扣除的工资。用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。

一、老板欠工人钱不给找什么部门能要回来

请求当地劳动监察大队的帮助。拖欠工资超过2个月以上，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪，可以向公安机关进行报案。

二、应届生入职前三个月不发工资合法吗

应届生入职前三个月不发工资的，不合法。用人单位应当按时向劳动者支付工资，如果遇到节假日或休息日的，应当提前在最近的工作日支付，其中工资至少每个月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。因此应届生入职前三个月不发工资的，是不符合法律规定的，劳动可以向劳动行政部门进行投诉，让劳动行政部门责令改正。

三、工厂不发工资110会管吗

工厂不发工资110不管。员工可以向各级劳动行政部门投诉和反映，也可以提起仲裁和诉讼。有以下情形的可以提起仲裁和诉讼：

1、劳动者与用人单位建立劳动关系，用人单位应当依法支付劳动者的合法工资。工资必须在用人单位与劳动者约定的日期内支付。如遇节假日或休息日，应在最近的工作日提前支付。每月至少支付一次工资，实行周、日、小时工资制的，可按周、日、小时支付。劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可以依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼；

2、各级劳动行政部门有权监督用人单位的工资支付情况。用人单位有下列侵犯劳动者合法权益劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可以责令其支付赔偿金：无故扣除或拖欠劳动者工资。