餐饮服务活动的食品安全需要遵守一系列基本要求和管理准则。这些要求包括食品采购、贮存、加工、供应、配送以及餐（饮）具、食品容器及工具的清洗、消毒等方面。本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动。如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。

餐饮服务活动的食品安全需要遵守一系列基本要求和管理准则。这些要求涉及到食品采购、贮存、加工、供应、配送以及餐（饮）具、食品容器及工具的清洗、消毒等方面。本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。

餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 ： 具 体 要 求 与 实 施 步 骤

餐饮服务许可证的办理流程包括以下几个步骤：首先，在办理名称预先核准时，需携带本人身份证和餐饮服务单位名称预先核准通知书复印件到当地工商局进行申请，一般7个工作日后即可查询到名称核准结果。接着，持名称预先核准通知书到当地食品药品监督管理部门进行餐饮服务许可证申请，需要填写申请表，并提供相关申请资料，如名称预先核准通知书、法定代表人身份证复印件、餐饮服务从业人员健康证复印件、房屋所有权证或租赁协议、餐饮服务单位设备布局、加工流程、卫生设施示意图等。如果是大型餐饮、学校、幼儿园食堂等，还需要提供食品安全管理规章制度、关键环节加工规程、突发事件应急处置预案等材料。此外，如果周边存在环境风险，餐饮单位还需要到当地环保部门申请出具环境影响评价材料，并到疾控中心出具水质检测报告。最后，食药监管部门受理申请后，在20个工作日内对申请人进行现场审核验收，通过后即可发放餐饮服务许可证。

餐饮服务食品安全需要遵守一系列基本要求和管理准则，包括食品采购、贮存、加工、供应、配送以及餐（饮）具、食品容器及工具的清洗、消毒等方面。本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动。餐饮服务许可证的办理流程包括申请、申请材料准备、现场审核验收等步骤。申请时需携带本人身份证、餐饮服务单位名称预先核准通知书复印件、餐饮服务从业人员健康证复印件、房屋所有权证或租赁协议、餐饮服务单位设备布局、加工流程、卫生设施示意图等申请资料。食药监管部门受理申请后，在20个工作日内对申请人进行现场审核验收，通过后即可发放餐饮服务许可证。

《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。