根据《中华人民共和国食品安全法》，食品添加剂应当遵循哪些原则？-法师兄

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品添加剂应当遵循哪些原则？

来源：互联网时间： 2023-07-10 20:15:22 57 人看过

《中华人民共和国食品安全法》规定食品添加剂应当不对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。

加强对食品添加剂的监管

一是国家对食品添加剂的生产实行许可制度。二是食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。三是食品安全生产者应当按照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。四是申请食品添加剂新品种和从境外进口食品添加剂新品种，生产者和进口商应当向国务院卫生行政部门申请进行安全性评估。

《中华人民共和国食品安全法》第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多国务院相关文章

业主
食品添加剂安全久治不愈

出台《食品添加剂使用标准》、召开高层次食品安全会议、建立举报电话、执法检查等等，今年来，一系列应对食品安全问题的措施在逐步推进，而这也是史无前例的。但业内流传一句话，安全的食品不是检测出来的，但不安全的食品肯定是检测出来的。这也暴露出，仅仅靠政府管理和先进技术，还仍不足以消除其中的安全隐患。缺失的无缝管理食品安全问题久治不愈，监管不到位已经被诟病已久。中国工程院院士钟南山就曾指出，毒豇豆、毒奶粉等事件发生的背后，更大的问题在于我们国家对食品安全存在着多头管理的弊病。据了解，按照目前的行政职能分工，工商部门负责市场流通体系的监管，质监部门负责厂家生产的监管，生产、流通环节的监管是相对独立和割裂的，这也影响了整个食品链条监管的系统性。尽管我国已成立了国务院食品安全委员会，但在食品安全管理实践中，多部门分段管理的问题依然存在。2009年6月施行的《食品安全法》第8章仍规定了，食品安全由县级以上政

2023-06-07

307人看过
有限责任公司
非法食品添加剂有哪些

1、非法使用工业添加剂：海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐等水产品中甲醛超量或使用工业用甲醛。白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等食品中使用工业硫磺。肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品中硝酸盐、亚硝酸盐食品中亚硝酸盐、硝酸盐超量。2、食品中添加剂超标：吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋等小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠超量红辣椒粉、含辣椒类的食品中苏丹红染料超量。蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品中三聚氰胺超量。腐竹、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等食品中硼酸与硼砂超量。乳及乳制品中硫氰酸超量。调味品中玫瑰红B超量。茶叶中美术绿超量。一、食品公司经营范围包括哪些食品有限公司的经营范围包括：1、农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品，以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发、佣金代理（拍卖除外）；上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务；农副产品的收购（不涉及国营贸易

2023-02-23

345人看过
产品
进口食品食品添加剂食品相关产品应当符合什么

进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。一、食品非法添加剂怎么处罚食品经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品添加剂，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。二、餐饮环境卫生差的怎样处罚餐饮环境卫生不合格的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并

2023-02-26

439人看过
产品
食品添加剂标准

不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。一、食品安全设施认证有何目的实施食品安全设施认证的目的：是为了确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。二、婴幼儿食品标准产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。不应使用经辐射处理过的原料。三、食品安全自查包括什么食品安全自查的内容包括：1、食品以及

2023-02-17

362人看过

消费者
添加剂使用越少食品越安全？

根据近日卫生部公布的新《食品添加剂使用标准》《预包装食品标签通则》等，要求所有食品添加剂都必须在食品标签上明显标注。包装上是否清楚标注食品添加剂?消费者能否看得懂?记者来到超市对此进行了一番调查。记者调查超市食品包装已标注添加剂记者在超市查看食品包装时发现，所有的食品都已经在包装上明确标注了食品添加剂，即使是标明3、4月份生产的食品。只是有的食品添加剂是放在配料一栏里，有的则是更醒目地单独列出。记者现场查看了盼盼法式软面包，上面标明食品添加剂有：山梨糖醇液、单硬脂酸甘油酯、甘油、柠檬酸、葡萄糖酸-S-内酯、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、安赛蜜9种食品添加剂。康师傅香辣牛肉面的食品添加剂更是丰富。面饼有瓜尔胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、碳酸钾、碳酸钠、橘子黄;酱包添加了辣椒红;粉包有谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、焦糖色，共12种食品添加剂。消费者极少对

2023-06-07

460人看过
国务院
中华人民共和国食品安全法的实施条例

一、中华人民共和国食品安全法的实施条例1、根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法），制定本条例；2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责；加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障；建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享；3、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全；食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。4、食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息；二、食品安全风险监测和评估食品安全法第十一条规定的国家食品安全风险监测计划，由国务院卫生行政部门会同国

2023-06-06

259人看过