食品质量安全认证制度管理的食品种类-法师兄

食品质量安全认证制度管理的食品种类

来源：互联网时间： 2023-06-06 21:44:44 150 人看过

为确保食品安全，国家质检总局通过对米、面、油、酱油、醋5类食品的专项调查和国家监督抽查，在摸清底数的基础上，创建出食品质量监管的新机制——食品质量安全市场准入制度。这是第一批进入食品安全市场准入制度的5类产品，今后只有印有食品生产许可证编号和QS(质量安全)标志的5类食品才可以投放市场。

食品质量安全市场准入制度规定：从事食品生产加工的企业必须具备相应的生产设备、检验手段、计量仪器等基本条件，并且获得《食品生产许可证》。食品出厂必须要检验合格;并加贴食品市场准入标志。到今年8月1日，凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业，没有获得食品生产许可证和未经检验加贴食品市场准入标志的，产品不得出厂，不得在市场上销售。

据介绍，食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度，主要包括三个内容：一是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁;二是食品工业新技术所带来的问题，如食品添加剂、转基因食品等;三是食品标志滥用问题。首批实行安全准入制度的是米、面、油、酱油、醋等五类常用食品，截止到2003年4月底，共有2000多家相关生产企业获得食品生产许可证，得到食品市场准入资格。

日前，国家质检总局决定，从今年第三季度开始，再次启动实施食品安全市场准入制度。此次实施的食品主要有十类，它们是肉制品、奶制品、茶叶、饮料、调味品、方便食品、加工罐头、膨化食品、冷冻食品、调味品等。加上去年实施的五类产品，至此，我国实施食品质量安全认证制度管理的食品种类已经达到了15个。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品质量相关文章

事故应急预案
乡镇食品药品安全制度

为加强全镇食品药品安全的综合监督和组织协调，建立统一、协调、权威、高效的食品药品安全监管工作机制，实现决策的科学化、民主化，特制定长宁镇食品药品安全工作制度。一、会议制度(一)食品药品安全领导小组成员会议1、会议组织：会议原则上每半年召开一次，由组长召集并主持，全体成员参加。特殊情况，可由组长委托副组长决定临时召开。2、会议内容：贯彻落实国家和省、市、县有关食品药品安全方面的法律法规、方针和政策;研究全镇食品药品安全监管工作，讨论决定有关食品药品安全监管的规章制度和工作计划，部署食品药品放心工作和食品药品安全专项整治联合督查工作，协调解决食品药品安全监管工作中的重大问题;各职能单位汇报食品药品安全监管工作情况，提出存在问题及建议;督促检查会议确定事项的落实情况。(二)食品药品安全联络员会议会议原则上每个季度召开一次，由镇食品药品安全领导小组副组长召集，各职能部门负责人，各协管员参加。特殊情

2023-04-27

470人看过
保证
食品经营许可证保证食品安全的规章制度

食品经营许可证保证食品安全的规章制度为对食品生产经营实行许可制度。建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测；国务院组织制定国家食品安全事故应急预案；制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。一、餐饮食品安全承诺书食品安全责任承诺书范本为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：1、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。2、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的乳制品批批有三聚氰胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。3、经营

2023-06-19

173人看过
消费者
食品安全管理制度的内容有哪些?

食品安全管理制度包含哪些具体内容?为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七、执行食品安全标准。八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执

2023-06-06

394人看过
食品质量
qs食品质量安全认证申请条件

一、qs食品质量安全认证申请条件生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的省级、市（地）级质量技术监督管理部门提交办理生产许可证的申请，提交申请材料。向省级、市（地）级质量技监部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。二、申请QS食品安全认证的手续1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书；2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助)；3、有与所生产产品相适应的生产条件，如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改)；4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；5、有健全有效的质量管理制

2023-06-06

312人看过

食品质量
QS食品质量安全认证取消了吗

一、QS食品质量安全认证取消了吗QS食品质量安全认证取消了，代之餐饮服务许可证。二、食品出现问题怎么赔偿根据新消法第五十五条规定，经营者提供的商品或者服务有欺诈行为，消费者可要求商家赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务的费用的三倍。增加赔偿的金额不足五百元的为五百元。而根据食安法规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。消费者要求的赔偿适用于哪部法律，要看消费者的诉求和实际情况，如果商家存在故意隐瞒商品质量问题的行为，则适用于新消法的欺诈行为，可以要求商家三倍赔偿，最低五百元的赔偿。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。三、食品安全的重要性是什么食品行业是良心行业，是道德行业，是社会责任行业，国家对危害食品安全的行为，

2023-04-24

175人看过
产品
食品安全控制（索票、索证制度）

第三十六条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。第三十八条食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准

2023-06-07

214人看过
产品
食品安全与农业企业产品质量控制

第一节食品安全与农产品质>品质量控制一、食品安全的内涵与意义(一)食品安全的内涵食品安全是1974年联合国粮农组织最早提出的，经过近30年的发展，目前食品安全的含义应包括三个层面：①从数量的角度，要求人们既能买得到、又能买得起生存生活所需要的基本食品;②从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康;③从发展的角度，要求食品的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。本章的食品安全是指食品质量安全，即要求在食品的生产、加工过程中，通过监测与控制手段，保证其原料无农药残留、有毒有害的重金属、放射性物质的污染，以及对原料基地的疫情调查，无危险性的病、虫、草等有害生物，还包括在加工过程中严格控制致病病菌和细菌总数，并有效地除去金属碎片、毛发、杂质等异物。食品质量的安全问题是一个全球性的问题，不仅是传统农业不适当使用化肥、农药造成食品污染，而且随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新

2023-06-06

67人看过
营业执照
企业食品安全管理制度范本怎么写？

食品安全管理制度范本【食品安全管理制度】本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。一、进货查验记录制度。本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保

2023-04-13

378人看过

营业执照
2021最新食品安全管理制度细节揭秘

根据我国食品安全法以及相关法律法规的规定，2021年最新的食品安全管理制度具体内容包括以下几个方面：1、有关食品安全管理人员制度内容；2、有关食品安全检查制度的内容；3、有关食品采购管理制度的内容；4、有关食品从业人员健康管理制度的内容。除此之外还包括，食品从业人员个人卫生制度、食品仓库卫生岗位责任制等内容。食品安全管理制度的内容有哪些食品安全管理制度包含哪些具体内容为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康

2023-07-01

373人看过
医疗机构
预防食品安全事故制度

1制作凉菜、生食水产品、直接入口的较高风险食品，必须有相应许可项目，并应严格按照专间要求进行操作。2在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。3加工经营过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者,应即暂停其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。4凡是接触直接入口食品的物品，应进行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒，或剥去果皮后食用。蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。使用禽蛋前应先清洗、消毒外壳。5熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，外购熟食和隔餐冷藏6食品食用前均须彻底加热，中心温度应高于70℃。贮存熟食品，要及时热

2023-06-06

294人看过
营业执照
食品安全制度建立要求

建立食品安全管理制度。包括：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全制度是怎样（节选）1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。2、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。3、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安

2023-07-06

425人看过
职业病
食品安全实行什么制度

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。一、疫苗管理法立法原则是疫苗管理法应当遵循伦理、科学、法治的原则。坚持风险管理、全程控制、科学监管、社会共治，实行最严格监管。疫苗是指为了预防、控制疾病的发生、流行，用于人体免疫接种的预防性生物制品。疫苗分为免疫规划疫苗和非免疫规划疫苗。从事疫苗研制、生产、流通和预防接种活动，应当遵守法律、法规、标准和规范，保证全过程数据真实、准确、完整和可追溯，承担主体责任，并接受社会监督。二、食品安全标准的性质是什么性标准食品安全标准的性质是国家强制性的标准。制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行过程中存在问题的，应当立即向食品安全监督管理部门报告。三、三明模式医改是什么意思“三明医改”的实质是确保基础医疗服务，将中、大病医疗服务转给

2023-02-17

242人看过

产品
食品有质量认证吗

一、食品有质量认证吗我国的食品质量管理体系始于1964年，随后逐渐完善，我国政府也重视相关立法管理。20世纪90年代实施的《中华人民共和国食品卫生法》标志着我国食品质量监管条例趋于完善。当前我国的食品质量标准体系包括质量、基础、技术标准，且都是以法律条例的形式体现出来，如《食品包装材料标准》《食品添加剂标准》《食用植物油管理办法》等条例。QS是生产许可(QiyeshipinShengchanxke)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。为规范食品生产经营许可活动，加强食品生产经营监督管理，保障公众食品安全，国家食药总局发布了《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》，自2015年10月1日起施行。因此我国开

2023-06-06

413人看过
罚金
食品安全法今起实施取消食品免检制度

设立食品安全委员会、建立食品召回制度、统一食品国家安全标准、取消食品免检制度、确立民事赔偿优先原则、权益受损消费者可要求十倍赔偿，今日起，中国开始正式实施《食品安全法》，这部已出台四个月的法律将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启中国食品安全监管的一个新阶段。《食品安全法》经过四审、横跨三年、历时一年多，今年二月二十八日获全国人大常委会审议通过。今日起取代《食品卫生法》开始实施，从卫生到安全，两个字的改变，表明从中国食品安全监管观念到监管模式的转变。新法一些亮点引人关注：设立食品安全委员会食品安全法规定：国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理

2023-06-07

306人看过