用人单位存在克扣、拖欠工资的行为，可以到当地有管辖权的劳动监察大队反映和投诉，催讨被拖欠的工资。拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。根据相关法律规定用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，低于当地最低工资标准支付劳动者工资，安排加班不支付加班费，解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿。

一、拖欠工资违约金是多少

1、克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

2、拒不支付劳动者延长工作时间工资的；

3、低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。

支付赔偿金的数额如下：

1、用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬25%的经济补偿金。

2、用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者解除、终止劳动合同的经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金：

1.未依照劳动合同的约定或者未依照本法规定支付劳动者劳动报酬的；

2.低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

3.安排加班不支付加班费的；

4.解除、终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

二、酒店不发工资归哪个部门管

酒店不发工资，劳动者可以去当地劳动局行政部门投诉，也可以去当地劳动争议仲裁部门申请仲裁。根据相关法律规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定，及时足额支付劳动者劳动报酬的的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。