一、招15岁员工不签劳动合同合法吗

请注意，雇佣年龄在十六岁及以上且具有经济收入的青少年，用人单位应按照规定签订劳动合同。未能签署劳动合同将会构成违法行为。

同时，年满十六岁并不属于童工范畴，充其量算是法律意义上的完全民事行为责任人。只有在雇佣十六周岁及以下人士时才视为招募童工，这是绝对禁止的。因此，对于任何符合法律要求的雇佣行为，都需遵守法定的劳动合同制度。

《中华人民共和国民法典》第十八条

成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。

十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、招15岁未成年人暑假工违法吗

依据相关法规，未成年工是指年龄介于十六周岁至十八周岁之间的劳动者，亦可称之为青少年工人。作为劳动法律体系的重要组成部分，未成年工拥有享受劳动权利的能力以及进行劳动活动的资格。持此观点者认为，未成年工是劳动法承认的合法劳动者，他们的相关权益已经得到了法律的明确规定并受到充分保障。

然而，作为对比，童工通常被视为法律严格禁止的劳动者类型，仅在特定情况下且经过特定政府机构的审批并且按照特定程序予以遵守后才能获得许可。我国现行的法律制度并不禁止用人单位雇佣未成年工，因此，聘用十六岁至十八岁的未成年工实际上是合法合规的。

《未成年人保护法》第三十八条

任何组织或者个人不得招用未满十六周岁的未成年人，国家另有规定的除外。

任何组织或者个人按照国家有关规定招用已满十六周岁未满十八周岁的未成年人的，应当执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的规定，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。

根据相关法律法规，聘用15周岁以下的儿童担任员工并不签订劳动合同时属于违法行为。依照法律的明确要求，雇主在招聘年龄达到16周岁及以上的青少年时，必须与之签署相应的劳动合同，否则将被判定为非法行为。需要特别指出的是，尽管年满16周岁的青少年已经不再被视为童工范畴，但他们仍然属于完全民事行为责任主体。因此，禁止任何单位或个人雇佣16周岁以下的未成年人。只有严格遵守劳动合同制度，才能确保雇佣关系的合法性和稳定性。