一、菜里吃出异物卫生监管部门怎么处理

食物中吃出异物的，执法部门会进行调查，查明情况属实的，再作出处理。当事人可以到人民法院起诉。食物中吃出异物，说明消费者食用的产品不符合标准，生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，当事人可以要求经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

如果商家拒绝进行赔偿，在构成侵权的情况之下，可以到人民法院进行起诉，要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉等。如果因此造成经济损失或其他损失，可以主张进行赔偿。

【法律依据】

《中华人民共和国食品安全法》

第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、食品中吃出异物赔偿多少钱

食品中吃出异物可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,按照一千元进行赔偿。《中华人民共和国食品安全法》生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。此外，如有证据证明外卖原包装在配送过程中破损、外卖员自行更换餐盒，消费者也可据此向外卖员所在公司追责。