员工手上劳动合同没签字盖章是无效的，用人单位给劳动者无效劳动合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，对裁决结果不服的还可以向人民法院提起诉讼，并要求用人单位提供有效的劳动合同。

一、工资纠纷应该怎么处理

用人单位拖欠劳动者的工资，劳动者可以通过以下途径要回支付工资：1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察大队投诉，此方式简单快捷，监察大队一个电话打给用人单位，用人单位很有可能立马给你支付工资。当然全国各地执法力度强度不一样，有可能还是不了了之。2、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决;缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。3、对劳动仲裁的结果不服，还可以自收到劳动仲裁裁决书之日起15日内向法院起诉;有欠条的，不需经过劳动仲裁，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。

二、被拖欠工资该如何处理

单位拖欠工资的处理方法如下：

1、劳动者可与用人单位协商；

2、劳动者可向劳动行政部门投诉；

3、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令；

4、劳动者可提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资报酬及相当于工资报酬25%的经济补偿金；

5、对裁决结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

三、辞职后单位不发工资怎么办

辞职后单位不发工资的解决方式如下：

1、先协商解决；

2、可以拨打12333电话投诉，也可以到劳动局监察大队投诉；

3、如果投诉没有效果，可以搜集证据申请劳动仲裁；

4、如果对仲裁不服，还可以向当地人民法院提起诉讼。

一、劳动者在拖欠工资的维权中需注意：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资。

二、劳动者可以举报投诉用人单位的范围如下：

1、用人单位未制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度的情况；

2、用人单位未建立用工管理台账的情况；

3、用人单位与劳动者未订立劳动合同、约定试用期及其他必备条款、未交付劳动合同文本、未出具解除或者终止劳动关系证明等情况。

总而言之，辞职后单位不发工资可以到当地有管辖权的劳动监察大队反映和投诉，由劳动监察大队责令限期支付劳动报酬；或者向调解组织申请调解，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。