用工协议原则上可以代替劳动合同。法律上规定，实际上的用工协议本来就属于劳动合同，两者可能形式不同，但是其内容都应该符合劳动法。一般而言，企业签订的用工协议就是劳动合同，但机关事业单位签定的用工协议不属于劳动法所规范的劳动合同。

一、实习合同可以不买社保吗

可以。《中华人民共和国劳动法》规定只有符合劳动关系的用人单位和一定年龄的劳动者才能签订劳动合同，但是，劳动合同是劳动关系还是劳务关系，并不取决于合同的名称和内容，而是取决于用工的性质。实习生仍与第三方学校存在着“归属关系”，因此雇主只能与他们签订劳务合同或实习协议，此时不用买社保。

二、劳务工属于非全日制用工吗

劳务工可以属于非全日制用工，由双方当事人自己约定。非全日制用工协议是劳动合同，但双方可以约定口头协议而不签劳动合同。

《劳动合同法》第六十九条非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。

从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

非全日制工作是一种弹性工作制度，也被称为小时工。指的是在《劳动法》规定的全日制用工形式以外，劳动者与一个或一个以上用人单位以小时为单位建立劳动关系并履行相应权利义务的用工形式。

三、雇佣临时工是否需要签合同

雇佣临时工需要签合同。在法律意义上，没有临时工这个特殊界定，所有和用工单位建立劳动关系的劳动者都是劳动工，双方必须签订书面的劳动合同，明确工资待遇、工作年限等。

对于企业招用的临时性、季节性用工，企业有四种方式可以选择：

1、选择标准的劳动用工，采用这种方式用工需要与员工签订劳动合同，否则，超过1个月的用工需要承担支付双倍工资的法律风险；

2、选择非全日用工，采用此类方式，可以不签订劳动合同，也可以不为员工缴纳社会保险（但需要缴纳工伤保险）。但需要确保员工平均每天的工作时间不超过4小时，累计每周不超过24小时；

3、选择劳务派遣用工形式，采用这种方式，用人单位只需要选择合作的劳务派遣单位，将所需员工的条件要求告知劳务派遣公司，由劳务派遣公司招聘员工，然后派遣至本单位；

4、选择劳务用工，采用这种方式，不再适用劳动法律法规，而是按照民事法律的规定，由单位与劳务工签订劳务协议，明确双方的权利与义务。但在管理方面，劳务用工方式常有不便，因为劳务关系的双方不存在管理与被管理、隶属与被隶属的关系。