酒吧不发工资拿东西抵押是不合法的，可以向劳动监察部门投诉，也可以直接申请劳动仲裁，维护你的合法权益。可以要求公司除应足额支付工资外，还可以要求加付拖欠工资25%的补偿金。

一、不发工资如何解决

不发工资可以协商解决、到劳动行政部门举报、申请仲裁。

到劳动行政部门举报，公司不按时支付员工工资的，员工可以随时解除劳动合同，并立即要求公司支付员工拖欠的工资以及按照拖欠工资的支付25%的经济补偿金。

你要确认和单位之间的劳动关系的事实。确认劳动关系后，可以要求单位补缴社会保险，补发工资。单位应当解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金。不签订书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同。单位违法解除劳动合同，可以要求经济赔偿金，为经济补偿金的两倍。建议及时搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求公司履行上述的义务。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

二、员工辞工工资需要当天结清吗

离职当天需要结清工资。

1、用人单位应当在解除或者终止劳动合同时一次性结清工资，并且工资一般应当用货币形式来支付，不得拖欠工资。但是双方依法另有约定除外；

2、用人单位未支付工资的，劳动者可向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，由劳动监察大队责令限期支付，逾期不支付的，可以请求加付赔偿金，赔偿金标准为应付金额百分之五十以上百分之一百以下。

离职后不发工资的处理方式：

1、确认和单位之间的劳动关系的事实。确认劳动关系后，可以要求单位补缴社会保险，补发工资；

2、单位解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金；

3、不签订书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同；

4、单位违法解除劳动合同，可以要求经济赔偿金，为经济补偿金的两倍，可搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求公司履行义务，对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

三、辞职老板压工资不给怎么办

如果用人单位拒绝支付其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。

如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：

1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；

2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。