食品安全事故处理制度是什么-法师兄

食品安全事故处理制度是什么

来源：法律编辑整理时间： 2023-02-25 09:50:16 179 人看过

1、目的：当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时，及时做出准备和响应，大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康与生命安全。

2、适用范围：本程序适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。

3、职责：食品安全管理领导小组总体负责对食品安全事故的应急准备和响应；各职能部门及生产车间负责应急准备和响应的具体实施。

一、食品安全监管渎职罪的犯罪构成有哪些

食品安全监管渎职罪的犯罪构成如下：

1.犯罪客体：与所有渎职犯罪的同类客体一样，本罪侵犯的是国家机关的正常管理活动。具体而言，本罪的直接客体为食品安全监管机关的正常监管活动。

2.客观要件：本罪的客观方面表现为玩忽职守或者滥用职权，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果。

3.犯罪主体：本罪的犯罪主体是特殊主体，即负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员。

4.主观要件：行为人在主观上表现为过失既可构成本罪，即在主观上应该预见自己的玩忽职守行为或滥用职权行为可能导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种重大事故或造成严重后果的极其不负责任的心理态度。行为人玩忽职守或滥用职权的行为是故意的，但对损害结果的发生的过失的。

二、重大事故应急管理分为哪四个阶段

预防、准备、响应和恢复四个阶段。应急管理是指政府及其他公共机构在突发事件的事前预防、事发应对、事中处置和善后恢复过程中，通过建立必要的应对机制，采取一系列必要措施，应用科学、技术、规划与管理等手段，保障公众生命、健康和财产安全；促进社会和谐健康发展的有关活动。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多犯罪构成相关文章

营业执照
食品安全制度建立要求

建立食品安全管理制度。包括：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全制度是怎样（节选）1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。2、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。3、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安

2023-07-06

425人看过
食品质量
食品质量安全认证制度管理的食品种类

为确保食品安全，国家质检总局通过对米、面、油、酱油、醋5类食品的专项调查和国家监督抽查，在摸清底数的基础上，创建出食品质量监管的新机制——食品质量安全市场准入制度。这是第一批进入食品安全市场准入制度的5类产品，今后只有印有食品生产许可证编号和QS(质量安全)标志的5类食品才可以投放市场。食品质量安全市场准入制度规定：从事食品生产加工的企业必须具备相应的生产设备、检验手段、计量仪器等基本条件，并且获得《食品生产许可证》。食品出厂必须要检验合格;并加贴食品市场准入标志。到今年8月1日，凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业，没有获得食品生产许可证和未经检验加贴食品市场准入标志的，产品不得出厂，不得在市场上销售。据介绍，食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度，主要包括三个内容：一是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁;二是食品工业新技术所带来的问题，如食品添加剂、

2023-06-06

150人看过
事故应急预案
食品安全预警和应急处置制度

发文单位：国家工商行政管理总局发布日期：2009-8-28执行日期：2009-8-28为了有效预防和有序处置流通环节食品安全事故，维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局《工商行政管理系统市场监管应急预案》、《工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》等，制定本制度。一、坚持预防为主，有效防范食品安全事故（一）各级工商行政管理机关要高度重视食品安全预警和应急处置工作，坚持预防与应急相结合，常抓不懈，防患于未然，认真做好预警和应急处置的各项准备工作。（二）县级及其以上地方工商行政管理机关在同级政府的统一领导下，实行分级负责，建立健全条块结合、属地管理为主的食品安全预警和应急处置管理体制，及时有效地做好预警和应急处置工作。（三）县级及其以上地方工商行政管理机关要切实加强对预警和应急处置工作的组织领导。建立健全抓落实的工作机制，确

2023-06-07

429人看过
产品
食品安全控制（索票、索证制度）

第三十六条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。第三十八条食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准

2023-06-07

214人看过

食品生产经营
食品生产经营者应当建立食品安全什么制度

建立食品安全管理制度。包括：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。一、办理食品经营许可证需要哪些资料和证件？根据国家相关法律法规可知，办食品经营许可证需要以下证件资料：(一)食品经营许可申请书；(二)营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件；(三)法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）；(四)经营场所布局图、经营场所地理位置图；(五)企业食品安全管理制度。二、食品国家安全标准由谁制定食品国家安全标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品安全标

2023-06-26

139人看过
安全责任
酒店食品安全责任制度的规定是什么？

根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》关于餐饮企业的规定，以及国家制定的其他相关法规、规章制定本制度。1、公用餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用。2、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混用，洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。3、消毒后餐饮具必须存放在餐具专用保洁柜内备用。已消毒合未消毒餐具应分开存放，并在餐饮具存放处有明显标记。4、洗刷消毒是餐饮加工过程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品残渣、油污和其他污染物。消毒的目的是杀灭治病性微生物。洗刷是消毒的基础和准备，凡需要消毒的物品必须首先进行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好将影响消毒效果，因此必须重视洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷彻底。5、为保证有较好的洗刷效果，应使用流动水。最好使用热水进行洗刷，应对物品

2023-06-28

422人看过
法律综合知识
食品安全包括哪些内容食品安全事故包括什么

一、食品安全包括哪些内容食品安全事故包括什么食品安全包括以下内容：1．食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；2．食品添加剂的品种、使用范围、用量；3．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；4．与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；5．食品生产经营过程的卫生要求；6．与食品安全有关的质量要求；7．食品检验方法与规程；8．其他需要制定为食品安全标准的内容。食品安全事故包括食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。二、食品安全事故怎么处理发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。农业行政、质量监督、工商行政

2023-11-07

61人看过
营业执照
建“一票通”制度保食品安全

昨日，省工商局在全省范围内开展了食品安全伴我行活动。活动现场省工商局局长臧忠生介绍，这项活动是深入贯彻落实《食品安全法》，规范食品流通市场，维护食品消费安全的实际行动，也是3·15打假维权系列活动的一项重要内容。他认为，一票通的食品进销台账有利于全省工商系统对食品流通领域的监管，要督促食品经营者建立进销台账。臧忠生告诉记者，此次活动的目的，就是要在全社会大力倡导守法经营的良好风气，营造人人关注食品安全、监督食品安全的浓厚氛围，努力构建工商部门监管、经营者守法自律、社会全面监督三位一体的流通食品监管体系，真正为全省的消费者打造一个公开、透明、健康、安全的消费环境。建进货查验和记录制度为进一步提高我省食品经营者的守法经营水平，臧忠生介绍，要继续巩固、扩大创建食品安全示范店成果，积极开展创建放心示范市场、放心示范超市等活动，依靠典型的示范引路作用，减少因消费纠纷引发的各种社会矛盾。此外，还要督促

2023-06-06

75人看过

安全责任
食品安全责任制度有哪些

食品安全责任制度有哪些食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七、执行食品安全标准。八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织

2023-06-06

370人看过
营业执照
企业食品安全管理制度范本怎么写？

食品安全管理制度范本【食品安全管理制度】本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。一、进货查验记录制度。本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保

2023-04-13

378人看过
竞争
关于保健食品与食品安全事故处置

2008年10月24日上午，十一届全国人大常委会第五次会议分组审议《中华人民共和国食品安全法（草案）》。发言摘登如下：黄镇东委员说，对保健食品的问题提点审议意见。报告中讲到，现在保健食品存在很多问题，将保健食品按一般食品管理是不够的，还应该作出更为严格的规定。我建议这次修改还是要把保健食品的问题列到法律里面去。既然是食品安全法，是食品安全的基本法，保健食品也属于食品中的一部分，能不能国务院出条例？有了条例以后，再加上食品安全法，就可以配合执法了。现在保健食品的量很大，市场销售额已超过1000亿，而且很多都是中小企业生产加工，各方面食品安全的规章制度怎么适用，都不是很明确，法制不完善，对消费者的权益问题、健康问题都不负责。所以建议国务院先出台一个条例，配合食品安全法的实施。范徐丽泰委员说，我也支持黄镇东主任的意见，市场上的保健品实在太多了，而且有的还可能不是太健康，如果不加以管理，那么就会成

2023-06-07

233人看过
消费者
食品安全管理制度的内容有哪些?

食品安全管理制度包含哪些具体内容?为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。七、执行食品安全标准。八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执

2023-06-06

394人看过

管制
《食品安全法》的监管制度分析

《食品安全法》重新梳理了我国的食品安全监管体制，确定由国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理;同时，在中央层面，国务院设立了食品安全委员会，在地方层面，各级人民政府承担了组织协调工作;在行政监管系统之外，还要求食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，要求新闻媒体开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督，并鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，赋予任何组织或者个人举报权。与原有状态比较，这一监管体制有了长足发展：一方面，《食品安全法》高度重视了各监管部门之间的协调工作。设立食品安全委员会，强调地方各级人民政府的综合职责，正

2023-06-07

341人看过
农业生产
什么是安全食品

安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。这三类食品像一个金字塔，塔-基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。无公害农产品是指经省一级农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构(中国绿色食品发展中心)认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品是指按照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，生产、加工并经专门机构(国家有机食品发展中心)严格认证的一切农副产品。

2023-06-12

483人看过