（1）法律没有规定以金钱的多少来确定签不签合同。凡是确定权利义务，都要订立合同。

（2）是否签订书面合同，要根据方便履行的原则，如市场买菜，一手交货，一手交钱，达成口头合同即可，用不着签订书面合同。

（3）法律、行政法规规定订立合同要采用书面形式的，应当采用书面形式。

一、口头订立的合同有效吗？

口头订立的合同是有效的。双方在履行合同的过程中难免会产生各种争议，为了更好地保护自己的合法权益，建议双方签订书面合同。跟据《中华人民共和国民法典》规定，当事人订立合同，可以采用书面形式口头形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、什么是合同的成立要件

合同成立的要件：

1、合同主体存在双方或多方当事人，且当事人应具有相应的民事行为能力；

2、具备要约和承诺阶段；

3、当事人必须就合同的主要条款协商一致；

4、双方当事人订立合同必须是依法进行的。

根据2021年实施的《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

三、订立合同有哪些形式

订立合同有以下五种形式：

1、口头形式。当事人口头协商达成协议。口头合同简单易行，广泛应用于日常生活中。口头合同的优点是方便。但是，口头合同在发生纠纷时很难取证，也很难区分责任。对于未及时结算的重要合同，不应采用口头形式。口头合同简单易行，广泛应用于日常生活中。口头合同的优点是方便。但是，口头合同在发生纠纷时很难取证，也很难区分责任。对于未及时结算的重要合同，不应采用口头形式；

2、书面形式。书面形式是指合同、信件和数据电文可以有形地表达所包含的内容的形式。当事人协商同意修改合同的文件、电报和图表也是合同的一部分。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。我们建议我们尽量以书面形式订立合同；

3、公证形式。合同公证是指当事人约定或者依照法律规定，国家公证机关应当对合同内容进行审查和公证。公证机关审查确认书面合同内容的真实性和合法性后，应当在合同上加盖公证印章，以证明。经公证的合同有很强的证据，除了相反的证据外，一般不能推翻；

4、有些合同必须经国家有关主管部门批准或者登记；

5、合同也应当按照国家有关主管部门的规定进行审查。