这段内容主要介绍了我国食品安全法对食品经营者的规定和要求。食品经营者必须确保食品的安全,包括储存食品、检查库存食品以及清理过期或变质的食品。若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。这些规定和要求旨在保障消费者的健康和权益,防止不安全的食品对公众健康造成潜在威胁。

根据我国食品安全法的规定，食品经营者必须确保食品的安全。为此，他们应当遵循以下原则：首先，按照要求储存食品，以确保食品的新鲜和安全；其次，定期检查库存食品，以便及时发现并处理变质或超过保质期的食品；最后，清理过期或变质的食品，以避免潜在的健康风险。总之，食品经营者有责任确保食品的质量和安全，以保障消费者的健康和权益。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

【核心内容】保障消费者健康，食品经营者有哪些责任？

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营者有保障消费者健康的责任。具体来说，食品经营者应当建立食品检验制度，确保所销售的食品符合国家法律、法规和食品安全标准的要求。同时，食品经营者还应当加强食品贮存、运输和配送的管理，防止食品污染和交叉污染。

另外，食品经营者还应当建立消费者权益保护制度，保障消费者的合法权益。例如，食品经营者应当及时向消费者提供有关食品的信息，告知消费者食品的名称、规格、产地、生产日期、保质期、用法和用量等，并提供符合食品安全要求的包装。

如果食品经营者未能履行上述责任，导致消费者受到损害，那么经营者应当承担侵权责任。因此，保障消费者健康是食品经营者的基本义务，也是食品行业的重要社会责任。

保障消费者健康是食品经营者的基本义务。食品经营者应当建立食品检验制度、加强食品贮存、运输和配送的管理、建立消费者权益保护制度,确保所销售的食品符合国家法律、法规和食品安全标准的要求。如果食品经营者未能履行上述责任,导致消费者受到损害,那么经营者应当承担侵权责任。

《中华人民共和国食品安全法》

第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。