农村自建房出现质量问题，能起诉承包。

如果房屋质量出现问题，说明包工头没有完全履行合同，属于违约。房主可以要求包工头维修，或者支付维修费。如果包工头不予维修，房主可以起诉，由法院判决包工头赔偿维修费。

自建房，也叫单门独院，单门独户，独门独户，是泛指拥有自有土地的单位和个人，自己组织并通过雇佣他人施工，而建造的房屋和建筑。自建房是我国传统建造方式的主流，尤其是在我国农村地区，农村居民几乎都是通过自建房方式，来满足各自的居住需求。不能在城镇规划区外或建设用地范围建房。

另外在我国商品房政策推出前，很多单位也曾通过集资自建房的方式，来解决企业员工的居住需求问题。随着国内经济水平的逐步发展和农民收入水平的不断提高，土地越来越稀缺。但随着城市化的推进，城镇土地日趋紧张，越来越多的城镇提高了拿地门槛或者禁止建设自建房。城镇自建房在不久的将来将会减少。

农村居民申请宅基地必须符合下列条件：

1、农村居民年龄必须年满十八周岁且符合分家条件；

2、农村居民建房必须符合土地利用总体规划和土地利用年度计划及村镇建设规划；

3、农村居民建房限额标准，宅基地的面积标准为：使用耕地的，最高不超过120平方米；使用其他土地的，最高不超过140平方米，山区有条件利用荒地、荒坡的，最高不超过160平方米；

4、农村居民建房必须“一户一基”；

5、农村村民在出租，出卖原有的宅基地再申请宅基地的不予批准；

6、严禁非农户和其他人员在本村购买宅基地。

《中华人民共和国民法典》第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

第七百七十一条承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。

第七百八十条承揽人完成工作的，应当向定作人交付工作成果，并提交必要的技术资料和有关质量证明。定作人应当验收该工作成果。

第七百八十一条承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。