1、在购买物品或收购产品时，因不能支付或不能全部支付他人的款项而要写张欠条。

2、借了他人或单位的钱物到时不能归还，或不能全部归还，有部分的拖欠，此时就需写张欠条。

3、借了个人或公家的钱物，事后补写的凭证，也可以称作欠条。结构欠条一般由标题、正文、落款三部分组成。

（一）标题欠条的标题一般由文种名构成，即在正－文上方中间以较大字体写上“欠条”两字。也有的在此位置写上“暂欠”或“今欠”字样作为标题，但这种标题正－文则在下一行顶格写。

（二）正文欠条的正－文要写清欠什么人或什么单位什么东西、数量多少，并要注明偿还的日期。

（三）落款落款要署上欠方单位名称和经手人的亲笔签名，是个人出具的欠条则需署上立欠方个人的姓名。并同时署上欠条的日期。单位的要加盖公章，个人的要加盖私章。利息问题利率要合乎规定。民间借贷利率可适当高于银行利率，但最高不得超过银行同类贷款利率的四倍（含利率本数）。否则，超过部分的利息不受保护。借贷分为有息借贷和无息借贷两种，其中公民之间的生产经营性借贷的利率，可以适当高于生活性借贷利率。根据《民法典》（2021年1月1日生效）中的相关规定：“自然人之间的借款合同约定支付利息时，借款的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。”目前，国家规定民间借贷款利率最多为银行同类贷款利率的4倍。高利贷的利率不受国家保护。可以约定利息，但利息不得高于同期银行利率的四倍，高出的法院不会支持。如果没有约定利息，根据《民法典》（2021年1月1日生效）中的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。公民之间的个人借款如果没有约定利息，就视为没有利息。欠条，没有约定的，也是没有利息，但是过了还款日，没有还的，到时可以要求按银行利息计算利息。还完钱之后，最好的方式是将欠条回收起来，然后一起撕掉。如果只是一方单方面回收欠条，到时候说你没有还钱，并且有借条或者欠条为证，那之后还会牵扯出很多事情来。所以最好就是在还完钱之后，当着双方的面把借条或者欠条给撕掉。