一、董事长忠告

二、总经理致词

三、目录

第一章：酒店简介

第二章：酒店文化

第三章：员工守则

第四章：考勤制度

第五章：人员招聘及录用制度

第六章；培训与考核制度

第七章：人才选拔与任用制度

第八章：金龙大酒店福利制度

第九章：福利制度

第十章：处罚制度

第十一章：值班人员职责制度

尊敬的员工我的忠告；

检验服务是否成功的标准；

就是看是否给顾客留下了美好印象和值得传颂的故事，

没有给顾客留下美好印象和值得传颂的故事的服务就是零服务。

做事成功要诀

完整的管理工作链必须有计划、有布置、有检查、有反馈、有跟踪；凡事以目标结果为导向，事事追求一个完美的结果；无需上级催促，主动去做应做的事，而不半途而废；事业的成功，需要有百折不挠、坚韧不拔的精神，我相信你们都会成功！

董事长；刘永杰

总经理致辞

亲爱的员工：

热忱欢迎您加入金龙大酒店！

我真诚希望你能带着良好的责任心和职业操守，充分发挥自已的聪明才智，以正德厚生、臻于至善的理念，不断的塑造自己，完善自己，在酒店这个温馨的大家庭里，快乐工作，快乐生活，快乐成长。

最后，愿您在酒店工作愉快、身心健康、事业成功！

总经理；刘永杰

第一章酒店简介

温州乐清市金龙大酒店座落在乐成镇三环路金马广场，交通便捷，气度非凡，无上尊贵。金龙大酒店总面积12000平方米，设有豪包80间，大小宴会厅4个，能同时容纳2000多人就餐，是举行宴会、喜庆活动最理想的场所。

酒店硬件设施设备齐全，配有四架观光电梯一览乐清美景，采用电脑自动化系统管理、POS机点菜展示个性服务。酒店本着绿色、创新、和谐、健康美食的理念，特聘国家级烹饪大师掌勺，独具风味，引导时尚美食。

酒店实行董事会领导下的总经理负责制，部门经理逐级负责制，秉承顾客至上，员工第一的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和诣。酒店以创品牌、树品牌为经营目标，上下团结一致，齐心协力，要经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳，共创酒店辉煌。

酒店在成长，酒店再发展，我们正向酒店的另一高端攀登，二次创业是我们大显身手，大展宏图时刻，金龙大酒店正迎来酒店成长期，其中凝聚了艰苦卓越的付出，体现了我们追求完美、爱岗敬业的酒店文化，打造中国餐饮海洋文化是金龙大酒店永远不变的经营理念与宗旨；靠特色去打拼、靠文化去发展，相信我们是最棒的，最卓越的，身在金龙大酒店，心系金龙大酒店，酒店荣辱，你和我；酒店和谐，共赢你我。

愿所有加入金龙大酒店团队的每一位员工，每一名钢铁战士，都能够大显身手，大展宏图，你们的前程与金龙大酒店的发展同在，酒店的成功将离不开你们的成长，同呼吸、共命运，金龙大酒店有了你们的付出和奉献而将永远立于不败之地。

第二章酒店文化

1、酒店宗旨：吃海鲜绿色食品，

走成功健康之路

2、我们必须知道的经营方针；

顾客是亲人，顾客是家人，顾客是王者，

顾客永远是对的，顾客假如不对，也是我们做的不对，

顾客说我们不对，那就是我们的不对，因为顾客永远是对的。

顾客是我们的衣食父母，是发给我们工资的恩人。

我们的口号

全力以赴，做到最好；同心同德，

发展金龙；团结一致，追求卓越

四个服务

上级为下级服务

二线为一线服务

上工序为下工序服务

全员为顾客服务

五个相互

相互尊重才有下一步

相互理解更进了一步

相互关心上了一大步

相互协作迈出坚定一步

相互监督提高关键一步

八项准则

上级为下级服务、任贤为亲

下级对上级负责、细节为尊

下级出现错误、上级主动承担

上级可越级检查，下级不可越级请示

下级可越级投诉，上级不可越级指挥

上级关心下级，下级服从上级

上级考评下级，下级评议上级

上级下级沟通原则工作第一

上下级的配合悟感是默契

打造中国餐饮海洋文化

3、酒店宗旨：海缘悟道、金龙大酒店朝晖

全体员工必学会的歌曲与舞蹈动作。