离职工资要减去休息日的。依据国家相关法律法规的规定内容可知，职工在试用期都是属于劳动者，试用期在节假日加班的，用人单位应该要按照《中华人民共和国劳动法》的规定支付加班工资。劳动者是享有休息和节假日权利的，用人单位安排劳动者在节假日上班的，需要支付劳动者一定倍数的工资。解除劳动关系的，应当依照国家有关规定给予经济补偿。

一、晚上加班算几倍工资

对于晚上加班工资的计算：

1、在日标准工作时间以外延长工作时间的，应按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资；

2、在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资；

3、在法定节假日工作的，应当按照不低于日或者小时工资基数的300%支付加班工资。

【法律依据】

《劳动合同法》第三十一条规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。

《中华人民共和国劳动法》

第四十四条【延长工时的报酬支付】有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、机关事业单位发放加班工资的规定是什么

机关事业单位发放加班工资的规定是根据劳动法第44条规定，休息日安排加班不低于200%报酬，法定节假日不低于300%。《劳动法》第二条规定：在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织(以下统称用人单位)和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。

第四十四条：休息日安排劳动者工作又不能补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

由于机关事业单位的工资福利制度一直实行国家集中统一管理的体制，基本制度和政策由国家制定。对于机关事业单位，如何依照《中华人民共和国劳动法》关于加班费有关规定执行，国家至今未出台具体办法。目前，除人民警察可发放加班补贴外，对其他机关事业单位都没有出台关于双休日节假日加班费有关政策。

实际工作中，事业单位可依照相关规定发放加班费，但应在绩效工资总量范围内，根据单位绩效工资分配法进行。