卫生部公布新食品安全国标甲醛不得作为添加剂-法师兄

卫生部公布新食品安全国标甲醛不得作为添加剂

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-07 15:51:59 491 人看过

中国卫生部13日公布4项新的食品安全国家标准，其中《食品添加剂使用标准》删除了甲醛以及面粉增白剂过氧化苯甲酰等，意味着这些化学品将不得作为食品添加剂使用。

新公布的《食品添加剂使用标准》包括了食品添加剂、食品用香料等2300多个品种，涉及16大类食品。与以往标准相比，进一步提高了标准的科学性和实用性。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等品种;明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。同时公布的《预包装食品标签通则》则要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，以进一步保证消费者知情权。

新公布的食品安全国家标准还包括《食品中真菌毒素限量》、《蜂蜜》等。卫生部已对这些新食品安全国家标准宣传培训进行部署，要求各地进一步普及食品安全国家标准和相关知识，强化食品生产经营者法律责任意识，主动依法、依标准组织生产经营活动。

国际在线消息(记者潘莹)

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

国务院
哪些食品添加剂可以用作食品添加剂？

食品添加剂之前，食品添加剂应在技术上确有必要，并经过风险评估证明安全可靠。食品添加剂是指为了到食品中的人工合成或天然物质，以改善食品的质量、色、香、味和防腐、保鲜和加工工艺的需要。因此，食品添加剂应在添加到食品中之前，以改善食品的质量、颜色、香味、味道和防腐、保鲜和加工工艺。同时，食品添加剂只有在风险评估证明安全可靠后才能使用。食品添加剂新品种的生产应当向国务院卫生行政部门提交安全评估材料，经审查符合食品安全要求的，予以许可并公布。食品添加剂能否使用，必须经过风险评估证明安全可靠，才能列入允许使用的食品添加剂名单。青海加强对餐饮单位食品添加剂的管理为规范青海省餐饮服务提供者食品添加剂的采购索证索票、进货查验和采购记录行为，加强对食品添加剂的使用管理，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，省食品药品监督管理局近日出台《餐饮单位食品添加剂索证索票制度》、《餐饮单位食品添加剂使用备案制

2023-08-07

459人看过
食品卫生
卫生部发布《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》

中华人民共和国卫生部公告(2008年第18号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，制定《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》，现予发布，自发布之日起施行。特此公告。附件:运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定二○○八年八月七日附件：运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定运动营养食品指为适应运动员(系指专门从事某项体育运动训练和参加比赛的人员)的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，现制定以下关于运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用规定。一、食品添加剂：不同食品类别的运动营养食品中食品添加剂的使用参照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中相同或相近类别的食品。二、营养强化剂：建议运动营养食品中食品营

2023-04-24

477人看过
消费者
卫生部：干海参不许用食盐以外食品添加剂

在接到中国水产流通与加工协会关于糖干海参问题的反映后，卫生部近日明确表示，干海参中不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。这就意味着，目前市场上的糖干海参，都违反了卫生部的上述规定。传统的干海参是加盐腌制的，而市场上所谓的糖干海参则是加糖，加糖的最大好处是可以增重，但缺点是不易储存。至于是否有害健康，还不好说。昨日（3月31日）在接受《每日经济新闻()》记者采访时，中国水产流通与加工协会海参分会一位工作人员表示。该工作人员告诉记者，该协会曾就此现象向卫生部提交了一份名为《关于市场中糖干海参问题的情况反映》的函件，并于近日收到了卫生部复函。卫生部在给中国水产流通与加工协会的复函中明确表示，根据《食品安全法》相关规定，食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。生产经营干海参，应当执行《干海参》（SC/T3

2023-06-07

342人看过
产品
进口食品添加剂新品种必须提供卫生部证明

来自国外的食品添加剂新品种首次进口，必须提供卫生部准予进口的证明文件和检验方法标准文本，进口企业要为所进口的食品添加剂建立质量信息身份档案。国家质检总局昨天在官方网站公布了《进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范》，并从今年6月1日起施行。质检总局出台的这份规范，主要是针对进出口食品添加剂的检验检疫监管。进口食品添加剂要有包装、中文标签、说明书，标签直接标注在最小销售单元包装上，并且明示食品添加剂字样，标出通用名称、成分配料、原产国、使用范围、用量，复合添加剂则要把各单一品种的通用名称、辅料的名称和含量，按含量由大到小排列。今后国外新品种的食品添加剂也不能随便进入国内市场了。规范要求，首次进口食品添加剂新品种，进口企业应提供卫生部准予进口的证明文件和经卫生部批准认可的产品质量标准和检验方法标准文本。首次进口食品添加剂，提供进口食品添加剂中文标签样张、说明书，并应在报检前经检验检疫机构审核

2023-06-07

311人看过

食品生产经营
卫生部发布食品添加剂名单中25种暂无法检测

非食用物质及食品添加剂黑名单还有待完善卫生部近日重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布相应检测方法。不过记者查询发现，相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。食品安全专家表示，检测方法还会继续完善，不过同时指出过程管理才是最关键。非食用物质e;食品添加剂卫生部公布的这份名单中，包含共47种违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种。卫生部曾在今年3月1日明确，公布的47种非食用物质都不是食品添加剂。长期以来，一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质（如苏丹红等）都称为添加剂，将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。卫生部指出。记者在名单中看到，名单明确将食品中可能违法添加的非食用物质与食品中可能滥用的食品添加剂区分开来，比如

2023-06-07

443人看过
食品安全标准
食品安全标准应当包括食品添加剂的

食品安全标准应当包括食品添加剂的1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；5、食品生产经营过程的卫生要求；6、与食品安全有关的质量要求；7、与食品安全有关的食品检验方法与规程；8、其他需要制定为食品安全标准的内容。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安

2023-08-09

82人看过
消费者
最新食品添加剂大全列表

一、食品添加剂的主要分类按照ＧＢ2760的规定，食品添加剂主要分类如下，按照功能划分。1、酸度调节剂：用以维持或改变食品酸碱度的物质。2、抗结剂：用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。3、消泡剂：在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。4、抗氧化剂：能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。5、漂白剂：能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。6、膨松剂：在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。7、胶基糖果中基础剂物质：赋予胶基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。8、着色剂：使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。9、护色剂：能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。10、乳化剂：能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形

2023-06-06

297人看过
医疗机构
卫生部长：不必要的食品添加剂将逐步取缔

卫生部刚刚下达了面粉增白剂的禁用令，昨天，全国政协委员、卫生部部长陈竺在政协会议开幕式前接受记者采访时表示，目前食品添加剂主要涉及滥用的问题，卫生部还会继续加强监管，滥用不必要的添加剂、不适当地使用添加剂等行为，都会取缔。陈竺还表示，十二五的目标是一定要让人民用上放心药品，基本药物不仅是数量，更重要的是质量，同时整个医药工业，包括器械，标准都要提高。不必要的添加剂逐步取消谈到为什么现在老百姓对食品安全非常关注时，陈竺说，2008年的三聚氰胺事件，造成了非常恶劣的影响，而三聚氰胺并不是食品添加剂，而是人为地在食品中添加工业原料的犯罪行为。陈竺表示，目前添加剂主要涉及滥用的问题，卫生部也在加强监管，有些没有必要的所谓添加剂，都会逐步地取消。陈竺说，比方说面粉增白剂，就没有必要性，既然群众都喜欢食用原生态的面粉，为什么非要去增白？今后，滥用不必要的添加剂、不适当地使用添加剂等行为，都会取缔，对涉

2023-06-07

332人看过

国务院
卫生部关于做好严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管

发布部门:卫生部发布文号:卫监督发[2011]34号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心：为贯彻落实2011年4月21日国务院严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议和国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号，以下简称《通知》）要求，做好卫生系统严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管工作，现通知如下：一、切实加强组织领导，落实责任当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。4月21日，国务院专门召开电视电话会议，部署在全国范围内严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作，强调要按照党中央、国务院的要求，以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。各级卫生行政部

2023-06-07

483人看过
消费者
添加剂使用越少食品越安全？

根据近日卫生部公布的新《食品添加剂使用标准》《预包装食品标签通则》等，要求所有食品添加剂都必须在食品标签上明显标注。包装上是否清楚标注食品添加剂?消费者能否看得懂?记者来到超市对此进行了一番调查。记者调查超市食品包装已标注添加剂记者在超市查看食品包装时发现，所有的食品都已经在包装上明确标注了食品添加剂，即使是标明3、4月份生产的食品。只是有的食品添加剂是放在配料一栏里，有的则是更醒目地单独列出。记者现场查看了盼盼法式软面包，上面标明食品添加剂有：山梨糖醇液、单硬脂酸甘油酯、甘油、柠檬酸、葡萄糖酸-S-内酯、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、安赛蜜9种食品添加剂。康师傅香辣牛肉面的食品添加剂更是丰富。面饼有瓜尔胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、碳酸钾、碳酸钠、橘子黄;酱包添加了辣椒红;粉包有谷氨酸钠、5-呈味核益酸二钠、焦糖色，共12种食品添加剂。消费者极少对

2023-06-07

460人看过
知情权
4项食品安全国家标准食品标签须明示所有添加剂

近日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。食品添加剂尽可能减少用量《食品添加剂使用标准》去年8月起征求意见，此间，面粉增白剂过氧化苯甲酰已经被撤销，此次新公布的《食品添加剂使用标准》中，已找不到过氧化苯甲酰的身影。这次《食品添加剂使用标准》包括了食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。除了面粉增白剂已不见踪影外，还删除了过氧化钙、甲醛等品种，这也是基于没有生产工艺必要性的原则。值得注意的是，此次标准明确了食品添加剂的使用原则，使用添加剂不得掩盖食品腐败变质，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用。同时提出，在达到预期目的前提下，尽可能降低在食品中使用量的原则。食品标签应真实准确通俗易懂《预包装食品标签通则》对现行涉及食品标签管理的法规、标

2023-06-07

225人看过
计划生育
食品安全国家标准食品添加剂使用标准有哪些改动？

本标准代替GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。本标准与GB2760—2011相比,主要变化如下:———增加了原卫生部2010年16号公告、2010年23号公告、2012年1号公告、2012年6号公告、2012年15号公告、2013年2号公告,国家卫生和计划生育委员会2013年2号公告、2013年5号公告、2013年9号公告、2014年3号公告、2014年5号公告、2014年9号公告、2014年11号公告、2014年17号公告的食品添加剂规定;———将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定;———修改了3.4带入原则,增加了3.4.2;———修改了附录A“食品添加剂的使用规定”:a)删除了表A.1中4-苯基苯酚、2-苯基苯酚钠盐、不饱和脂肪酸单甘酯、茶黄色素、茶绿色素、多穗柯棕、甘草、硅铝酸钠、葫芦巴胶、黄蜀葵胶、酸性磷酸铝钠、辛

2023-04-27

109人看过

消费者
食品添加剂：标注“俗名”不等于添加剂“裸奔”

国家强制性标准《预包装食品标签通则》本月20日起正式实施。通则特别要求，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，并且必须使用通俗名，让消费者看明白。(4月23日《京华时报》)食品添加剂强制标注通俗马甲，目的当然是为让老百姓看得懂。但换上简约不简单的通俗马甲，添加剂仍然会成民众心中之痛。因为，首先，添加剂的危害不在于用什么名称，而在于该不该使用、用量应该限制在多大范围之内。当前的食品生产中，食品添加剂成了万能味精。但无论用什么形式的名称，百姓对其使用标准往往知之甚少，即便配料表百姓能看得懂，总不能拿着包装袋逐个上网查资料吧?其次，据以往经验，隐瞒配方对某些食品生产商来说太容易――标出来的都是合法的添加剂，用量也在标准之内;可是有些商业机密级别的配方，既不标明用量，连成分都秘不示人，如何保证食品的安全性?一根火腿肠的添加剂少则十几种，多则几十种，你能识得几个?归根到底，食品添加剂的治理责任在监

2023-06-07

106人看过
产品
卫生部：现有2314种食品添加剂均有检测方法

最近，食品添加剂的检测方式以及可不可以检测等问题一直备受关注。卫生部有关部门负责人表示，目前我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。据了解，食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。对食品添加剂产品质量检测而言，现有2314种食品添加剂都有相应的检测方法，有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作，满足食品添加剂生产经营或食品安全监管工作的需要。对食品中食品添加剂残留的检测而言，我国做法与相关国际组织和发达国家的通常做法相同：对于规定了具体使用限量和范围的食品添加剂，如防腐剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂等，都制定了相应的检测方法的标准;对于来自天然植物或按生产工艺需要适量使用的食品添加剂，如天然色素、增稠剂等，食品中本身就可能存在，食品安全风险较低，无需区别添加或天然存在的情况，通常不制定检测方法。目前，

2023-04-24

247人看过