当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。法律规定需要订立书面合同的应当订立书面合同。

一、民法直接债务转让协议是否有效

这个要具体问题具体分析：1、如果该合同内容属于法律、行政法规规定采用书面形式的，口头约定不具有法律效力；2、当事人约定采用书面形式的，但在没有签订书面合同之前，口头约定的合同内容无效；3、若不是上述两种情况，则当事人双方的口头约定是具有法律效力的。对此，根据相关法律规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。不难看出，口头形式是合同的形式之一，一般认为是具有法律效力的。虽然当事人双方的口头约定具有法律效力的，但是如果其中一方对该口头约定予以否认并不履行相应的义务，那么就需要另一方提供证据来证明该口头约定的存在，否则空口无凭，很难让法律对此约定予以认定。

二、做生意上是必须要签订书面合同吗？

做生意时一般都要签订书面合同，因为商业行为有很多未知的风险，签订书面合同更能规避市场风险和维护合同双方的权益，但是法律没有强制规定的，不签订书面合同也是可以的。

根据2021年实施的《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

三、酒店与小时工一定订立书面劳动合同吗

时工用人单位与小时工之间的劳动合同，既可以采用书面形式，也可以采用口头形式。口头形式一般适用于短期的即时结清的合同形式，而书面合同形式则适用于标的数额较大而不是即时结清的合同形式，其用书面文字形式明确了双方之间的权利与义务，保证在产生纠纷的时候有据可查。对于以小时计算的小时用工形式，则经双方协商同意，可以订立口头劳动合同。需要注意的是，此处规定的是可以订立口头形式的劳动合同，如果劳动者或者用人单位提出订立书面劳动台同的，应当以书面形式订立。