贷款延期担保人是否要签字，要分情况。

1、保证人签订的保证担保合同约定仅是对第一次的单笔借款进行担保，则在第一次的借款本息偿清后，其担保责任就已经终止。

2、保证人签订保证担保合同约定的是对借款人在某一时间段内，并在某一限定金额内发生的借款提供担保。

一、借款展期后抵押还有效吗

借款展期经保证人同意的，视为变更抵押合同，抵押有效；未经保证人同意的，贷款展期对担保人无效。担保人只承担原贷款的担保责任，应当在原抵押担保合同期限内要求担保人承担责任，超过原担保合同抵押期限的，抵押权消灭。

二、借款人不还钱担保人应该如何办

借款人不还钱，保证人要承担保证责任，但是根据不同保证类型承担责任的方式和条件并不相同。

保证分为一般保证和连带责任保证，当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证，一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。

当事人在保证合同中约定该保证人与债务人对债务承担连带责任，为连带责任保证。连带责任保证的债务人在主合同规定的债务履行期届满没有履行债务的，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任。当事人对保证方式没有约定，或者约定不明确的，按照连带保证承担保证责任。

综上所述，借款人不还钱担保人承担责任的情况如下：

1、如果在担保时写明如果借款人不能偿还，负责担保，那么就是一般保证，法律上对一般保证是这样规定的，当借款人在法律上不能偿还（申请执行后，不能执行），才可以执行保证人的财产。

2、如果在担保人没有写任何以上内容，那么就是连带保证，债权人可以向借款人要钱，也可以向保证人要钱。连带保证的责任比较重。

三、担保人的职责

1、民事责任

(1)担保合同是主合同的从合同，主合同无效，担保合同无效。担保合同另有约定的，按照约定。担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任，也就是说如果担保人存在过错，那么担保人需要承担的责任还是由担保人独自承担。

(2)企业法人的分支机构未经法人书面授权或者超出授权范围与债权人订立保证合同的，该合同无效或者超出授权范围的部分无效，债权人和企业法人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任；债权人无过错的，由企业法人承担民事责任。

2、民事连带责任

当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。

连带责任保证的债务人在主合同规定的债务履行期届满没有履行债务的，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任，也就是说，担保人需要承担的责任是连带责任。

当事人对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照连带责任保证承担保证责任。

这时候，担保人需要承担的责任就是这样的民事连带责任。

3、担保(保证)责任

同一债务有两个以上保证人的，担保人应当按照保证合同约定的保证份额，承担保证责任，没有约定保证份额的，担保人承担连带责任，债权人可以要求任何一个保证人承担全部保证责任，担保人都负有担保全部债权实现的义务，担保人需要承担的责任就是这样的一种担保责任。