依据我国相关司法解释的规定，抢夺公私财物数额达到三万元至八万元以上，是属于抢夺罪数额巨大的情形，可处三年以上十年以下有期徒刑。

《中华人民共和国刑法》

第二百六十七条【抢夺罪】抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。

《最高人民法院、最高人民检察院关于办理抢夺刑事案件适用法律若干问题的解释》

第一条抢夺公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至八万元以上、二十万元至四十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十七条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。

各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。

如何认定构成抢夺罪

根据我国刑法第二百六十七条规定，抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。本罪具有以下犯罪构成要件：

(一)客体要件

如何认定构成抢夺罪?本罪侵犯的客体是公私财物的所有权。在此点上本罪与抢劫罪不同;本罪只侵犯公私财物的所有权，而不危害人身安全，属单一客体。

(二)客观要件

如何认定构成抢夺罪?本罪在客观方面表现为乘人不备，出其不意，公然对财物行使有形力，使他人不及抗拒，而取得数额较大的财物的行为。

(三)主体要件

如何认定构成抢夺罪?本罪主体为一般主体，凡年满16周岁具备刑事责任能力的自然人均可成为本罪主体。

(四)主观要件

如何认定构成抢夺罪?本罪在主观方面表现为故意，其目的是非法占有公私财物。行为人明知自己的行为会发生侵害公私财产的结果，并且希望这种结果发生。至于抢夺的动机可能是多种多样的，例如为了自己享有而抢夺，为了帮别人而抢夺，不管犯罪的动机如何等。只要行为具有非法占有公私财物的目的，就具备了抢夺罪的主观要件。