签订合同的法定年龄是18岁。签订合同是民事行为，需要具备完全民事行为能力的人才可以签订合同。成全具有民事行为能力的成年人可以独立实施民事法律行为。法律规定，18岁以上的自然人是成年人。十八岁以下的自然人是未成年人。根据《中华人民共和国民法典》规定，十八岁以上的自然人是成年人。十八岁以下的自然人是未成年人。成年人是具有完全民事行为能力的人，可以独立实施民事法律行为。十六岁以上未成年人以劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。八岁以上的未成年人是限制民事行为能力的人，民事法律行为的实施由其法定代理人代表或者经其法定代理人同意、批准，但可以独立实施纯利益的民事法律行为或者适合其年龄和智力的民事法律行为。

一、完全民事行为能力人是指多少岁

完全民事行为能力人的年龄为十八周岁以上，具体如下：

1、成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为，十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人；

2、十八周岁以上的自然人为成年人。不满十八周岁的自然人为未成年人；

3、自然人从出生时起到死亡时止，具有民事权利能力，依法享有民事权利，承担民事义务；

4、八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》

第二十二条不能完全辨认自己行为的成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为。

第二十四条不能辨认或者不能完全辨认自己行为的成年人，其利害关系人或者有关组织，可以向人民法院申请认定该成年人为无民事行为能力人或者限制民事行为能力人。

被人民法院认定为无民事行为能力人或者限制民事行为能力人的，经本人、利害关系人或者有关组织申请，人民法院可以根据其智力、精神健康恢复的状况，认定该成年人恢复为限制民事行为能力人或者完全民事行为能力人。

本条规定的有关组织包括：居民委员会、村民委员会、学校、医疗机构、妇女联合会、残疾人联合会、依法设立的老年人组织、民政部门等。