蔡某因订购的蛋糕上撒有金箔等非食用原料，要求甜品店退款并按10倍赔偿。据了解，国家最新规定明确指出金箔不是食品添加剂，不能用于食品生产。甜品店表示，对新规并不知情，且蛋糕有照片和说明，故不愿赔偿。最终经调解甜品店当场赔偿了1280元，同时，甜品店因在食品中添加金箔，也受到了相应惩罚。

蛋糕上撒金箔，违法了？

金箔不是食品添加剂，那就不能往食物里添加，如果添加了，那生产出来的食品肯定就是不符合食品安全标准的。

根据《食品安全法》规定，商家用非食品添加剂生产食品的，食品安全监管部门可以对其给予以下处罚：

一、没收违法所得和违法生产的食品。

二、处以罚款。如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。

三、违法情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

消费者和商家发生纠纷的处理方式

依据《消费者权益保护法》规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉（工商行政执法部门）；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。

消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿。

【法律依据】

《食品安全法》第一百二十五条，违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

（一）生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；

（三）生产经营转基因食品未按规定进行标示；

（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。