签了购房合同贷款办不下来的处理方法如下：

1、如果开发商销售未具备销售条件的房屋，即开发商未取得预售许可证或销售不具备使用条件的现房；

银行审查时发现这种情况是不会批贷款的，此时购房者可要求开发商退还首付及定金，并要求开发商支付相应的利息损失。

2、如果购房者提供的资料不真实或者购房者的信用记录不好造成银行不予批准贷款，购房者应该承担违约责任。

3、如果政府的政策或者银行的规定发生变化导致购房者本应拿到的贷款不能实现，购房者应与开发商协商，协商不成合同上又没有约定的。

购房者可以起诉并举证自己没有过错并确实无力购房，要求开发商发还首付及定金。

一、如果开发商不按照合同交房怎么办

1、要求开发商承担违约责任，支付违约金。通常违约金的赔偿金额及方式会在购房合同内体现。一般情况下，双方有合同约定的，按照有约定按约定；没约定按法定的原则，以合同上约定的比例执行。合同上没有约定的，按照同期银行贷款利率为准。

不过，尽管逾期交房的违约金没有一个统一标准，但合同上的违约金比例并不是固定不变的，可以以实际损失为标准进行适当调整。

2、要求开发商办理退房手续，开发商延期交房退房一般会退还银行利息。按照购房合同的约定，开发商逾期交房属于违约责任，购房者可以要求开发商承担违约赔偿。若达到退房条件时，可以要求开发商退还银行利息，但并不一定是退还给购房者本人，有可能是退还给银行。因为通过按揭贷款、公积金贷款买房则相对复杂。实践中，开发商将应退购房款分成两部分，属于买家首付款的部分直接退还给买家，属于买家向银行借款的部分直接交还给银行，并视为买家已向银行提前还款。

二、房子延期交房退房需要什么手续

一般来说，开发商超过三个月还不能交房，购房者就可以退房，并要求开发商双倍返还订金或支付房款利息。退房一般需要经过一下三个程序：1、购房者提出退房要求;购房者应通过信件方式向开发商提出退房要求，如果因开发商责任导致退房，开发商应承担退房造成的所有经济损失。如果因购房者贷款申请未获批准，或者双方对付款方式不能协商一致等原因退房，开发商无需承担责任；2、15个工作日内办好退款手续;购房者提出退房后，开发商应该在15个工作日内退还全部房款，并终止合同。在相关手续或者文件尚未签订前，开发商应替购房者想银行支付每月支付的本金和利息；3、超过15日开发商应支付违约金;如果开发商在购房者提出退房申请后的15个工作日内没有办好相应的退款手续，自第16日起至购房者取得全部房款之日，开发商应每天向购房者支付总房款千分之一的违约金。