熊掌系野生动物制品，而黑熊、棕熊、马熊均是我国二级重点保护野生动物。因此贩卖熊掌构成犯罪。是违法，甚至是犯罪的。熊属于国家一级保护的哺乳动物，严禁猎杀食用。猎杀食用违反了《野生动物保护法》。对于食用被捕杀的重点国家二级保护动物的行为，同样涉嫌犯罪，所涉罪名为掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。

吃熊掌犯法吗

吃熊掌犯法，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

吃熊掌判处如下：

1、五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；

2、情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；

3、情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

违反规定，出售、收购、运输、携带国家或者地方重点保护野生动物或者其产品的，由工商行政管理部门没收实物和违法所得，可以并处罚款。我国法律，乃至联合国法律都有严厉禁止。对于食用被捕杀的重点国家二级保护动物的行为，同样涉嫌犯罪，所涉罪名为掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。

法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条

【非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪】【非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪】非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

《中华人民共和国刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。