食品安全构成要素-法师兄

食品安全构成要素

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-06 19:55:12 433 人看过

1.建立完善的食品安全应急体系，整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。

2.提高食品企业的质量控制意识，建立以食品安全回溯体系为标准的行业准入机制，从源头上杜绝不安全的食品入市。

3.初步建立食品安全宣传教育体系，对消费者进行食品科普教育。加大舆论宣传力度，提高消费者食品安全意识，使有害食品人人避之。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

法律综合知识
山东：成立食品安全委员会加强食品安全监管

山东省近日成立食品安全委员会，这一委员会将主要负责研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施，督促落实食品安全监督管理责任等。据山东省政府介绍，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，山东省政府决定设立山东省食品安全委员会，这一委员会为山东省政府食品安全工作的高层次议事协调机构，由山东省委常委、常务副省长王仁元担任委员会主任。新成立的食品安全委员会包括山东省委宣传部、山东省卫生厅、山东省质监局、山东省食品药品监管局、山东省政府食品安全工作办公室等25个成员单位，各成员单位根据各自职能分别负责相关领域的食品安全工作。据了解，山东省食品安全委员会的日常工作由山东省政府食品安全工作办公室负责，这一办公室将负责组织贯彻落实食品安全工作方针政策，指导市县食品安全综合协调机构开展工作，并组织开展食品安全重大整顿治理和联合检查行动。（完）

2023-06-07

388人看过
消费者
食品安全“油”为重要

2009年11月10日，由益海嘉里集团粮油(深圳)有限公司、郑州市富贵祥工贸有限公司协办的食品安全、油为重要——海皇与郑州餐饮行业共同打造安全饮食活动在郑州正式启动。郑州区域近百家中高档酒店代表就如何保障餐饮安全，确保百姓吃到放心油进行了研讨。与会代表达成共识，食用油脂企业生产优质油，餐饮企业使用规范包装油，共同为消费者打造一个安全健康的餐饮环境。与会代表呼吁消费者、餐饮企业，购买品牌油、包装油，履行食品质量安全责任，营造放心饮食环境，打造放心厨房。

2023-06-06

342人看过
法律综合知识
摆摊卖食品需要食品安全证吗？

摆摊卖食品一般是需要食品安全证和从业人员健康证。健康证一般是在当地的疾病预防控制中心进行办理。食品卫生许可证的办理要按照规定向卫生行政部门申请手续，并提交相关材料，经卫生行政部门审查批准后，发卫生许可凭证。《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

2024-04-17

158人看过
婴儿食品安全
《食品安全法》增加婴儿食品安全系数

《食品安全法》不仅对婴幼儿食品对安全，对营养质量本身做了更严格的规定新的《食品安全法》有100多条，实际上对食品安全管理从风险监测、到风险的评估、到标准的制定、到监督执法有全套的管理规定，应该说《食品安全法》对食品所有的要求都适合于婴幼儿食品，考虑到婴幼儿是特殊的人群，也是敏感脆弱的人群，所以对于婴幼儿食品有四条专门的规定，比如说对于婴幼儿食品在标准这部分，就规定了婴幼儿就符合应当有的要求，在婴幼儿的标签部分还有专门的要求，对婴幼儿食品必须专门标识营养的要求，在监督处罚这部分也有专门的要求。所以考虑到婴幼儿特殊人群，在法律里边对这类的产品又做了一些专门的单独的规定，包括如果婴幼儿食品营养成份达不到要求给予什么样的处罚。因为除了卫生安全之外，婴幼儿处于生长发育期，他的营养要求也是非常重要的，所以在这部分内容对婴幼儿食品做了额外的要求。因为几年前发生的阜阳奶粉事件，就是因为蛋白含量没有达到，所

2023-06-06

462人看过

经营者
全国食品安全整顿办要求彻查食品安全突出隐患

全国食品安全整顿工作办公室30日召开2010年全国食品安全整顿工作视频会议时要求，要采取坚决果断措施，主动出击，彻底清查食品安全突出隐患。全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺指出，全国食品安全整顿工作已全面开展，各地突出重点难点，排查风险隐患，查处大案要案，食品安全整顿工作已初见成效，查处了一批典型案件，一些食品安全突出问题正在逐步解决。2009年全国没有发生重大食品安全事故。与此同时，我国食品安全也暴露出一些突出问题和不足。陈竺指出，一些地区整顿工作任务、目标和责任尚未落实，整顿效果不牢固，食品安全案件还时有发生;一些食品生产经营单位没有依法落实食品安全主体责任，食品安全隐患仍然存在。当前，在整顿高压态势下，仍有个别企业和个人置人民群众生命安全和身体健康于不顾，利欲熏心、顶风作案。2009年以来，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东绿赛尔纯牛奶、辽宁五洲大冰棍雪糕、河

2023-06-07

93人看过
消费者
制定食品安全国家标准要考虑哪些因素

1、食品安全风险评估应以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑农产品食品安全风险评估结果。2、参照相关国际标准和国际食品安全风险评估结果，向社会公布食品安全国家标准草案。3、广泛听取食品生产经营者、消费者和有关部门的意见。4、食品安全国家标准的制定，应当以保障公众健康为目标，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学、合理、公开、透明、安全、可靠。食品安全国家标准的制定需要从科学性和实用性两个方面来考虑。食品安全国家标准由哪个部门制定2009年制定的食品安全法规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门制定、公布，同时还规定国务院食品药品监督管理部门对食品生产经营活动实施监督管理。这一食品安全标准制定和执行两者分离的体制，实践中遇到了一些问题，主要是一些急需的标准未能及时制定，不能满足食品安全和执法工作的需要。为使标准的制定和实践紧密结合，增强标准的科学性和可操作性，2015年食品安全法修改对食品

2023-08-17

72人看过
绿色食品
抓绿色食品促食品安全

绿色食品、无公害农产品和有机食品都归属农产品质量安全的范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是市场准入的基本条件，我国要求农产品3—5年内全部达到此标准；绿色食品是发达国家较先进的标准，能满足人们对食品更高的需求；有机食品则是最安全的一个层次。到2003年底，我国绿色食品企业达到2047家，有效使用绿色食品标志产品总数达到4030个。产品实物总量3260万吨，产品年销售额723亿元，出口额10.8亿美元，出口率12.4%。环境监测的农田、草场、水域面积达到7710万亩。安徽省先后有127家企业的189个产品获得绿色食品标志使用权；绿色食品产地监控面积480多万亩，产品总量近66万吨，产值近33亿元，省级农业产业化龙头企业中有20个是绿色食品生产企业。2003年有46个产品获绿色食品标志使用权，是发展最快的一年。在新的农业发展形势下，对

2023-06-07

443人看过
强制执行
《食品安全法》怎样为食品安全保驾护航？

备受瞩目的《食品安全法》已于2月28日通过审议，将于今年6月1日起施行。这部法律有什么特点，我们身边的食物到底是否安全?请关注——《食品安全法》怎样为食品安全保驾护航?近年来，从阜阳奶粉到三鹿奶粉事件，一系列食品质量安全问题的出现，引发了人们对食品安全的忧虑，以及对《食品安全法》的期待。3月2日，卫生部陈副部长表示，《食品安全法》已于2月28日通过审议，将于今年6月1日起施行。从分段管理到统一管理据悉，1995年我国颁布了《食品卫生法》，《食品安全法》是在原有《食品卫生法》的基础上加以完善，经过四次审议之后才通过的。《食品安全法》中明确了生产经营者作为食品安全的第一责任人，同时，建立了对食品安全全过程的监管，吸收了在国际上行之有效的先进管理理念，规定了食品安全风险监测和评估制度、完善食品安全标准制度、食品生产经营行为等基本准则。以往，食品安全管理出自多头，农业部负责农产品种植，卫生部门负责

2023-06-07

492人看过

食品安全标准
新《食品安全法》如何规定食品安全标准？

一、食品安全标准包括哪些内容？根据新《食品安全法》第二十六条规定，食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。二、食品安全标准由谁制定？新《食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程则由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部

2023-06-06

199人看过
食品安全风险
食品安全法：食品安全风险监测和评估

第十一条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。第十二条国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品安全风险监测计划。第十三条国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和

2023-06-06

224人看过
儿童食品安全
儿童食品安全知识选择食品要领

在儿童生长发育的过程中，由于食品的不安全因素，对儿童的生长发育造成的打击或多或少都会发生。这些打击有可能是一过性的，也有可能是长远的，有一些是可逆的，还有一些是不可逆的。所以普及儿童食品安全知识非常重要，无毒无害的食品是儿童食品的基本保证;自然食品、均衡膳食是儿童营养的一个法则。1、天然成分的儿童食品最好制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。2、适龄宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来不快乐。若不给吃，那么就浪费掉了，礼物不能物尽其用。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到

2023-06-06

492人看过
管制
食品安全合约

甲方：_____________________（消费合作社）乙方：_____________________（厂商）为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：第一条产品名称：_______________________________________。第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。第五条乙方同意认同前条

2023-06-05

485人看过

营业执照
食品安全问题赔偿标准，食品安全问题赔偿标准，食品

生产不符合食品安全标准的食品和经营知道是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失之外，还可以向生产者和经营者要求支付价格的10倍或者损失的3倍的赔偿金。增加赔偿金额不足1000元的，为1000元。但是，除了食品标签、说明书不影响食品安全、不误解消费者的缺陷外。食品安全问题赔偿标准是什么一、食品安全赔偿标准是什么1、食品安全问题赔偿标准：（1）可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；（2）增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元；（3）生产者或者经营者造成消费者的人身、财产或者其他损害的，应该依法承担赔偿责任。2、法律依据：二、食品安全注意事项有哪些食品安全注意事项：1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。3、注意看食品的生

2023-08-05

262人看过
仲裁机构
食品安全中惩罚性赔偿的构成要件是什么

一、食品安全中惩罚性赔偿的构成要件是什么?首先，主体要件。根据《食品安全法》第96条第2款的规定，惩罚性赔偿责任的赔偿主体为不安全食品的生产者和销售者，有权请求惩罚性赔偿的是消费者。其次，行为要件。根据《食品安全法》第96条，只要生产者生产了不符合食品安全标准的食品，经营者在明知是不符合食品安全标准的情况下仍然销售的，生产者和经营者即可被认定为行为违法。再次，结果要件。“惩罚性赔偿并不是独立的请求权，必须依附于补偿性的损害赔偿。”根据《食品安全法》的规定，只要消费者购买的食品不符合食品安全标准，即可认定其受到了损害。最后，因果关系要件。食品生产者或经营者的违法行为与受害者所遭受的损害之间具有因果关系。二、消费者维权的方式1、与经营者协商和解。作为消费者，我们可以与经营者协商解决问题，例如：将自己购买的物品给经营者看，确保是假货，对方认同后，给予一定的补偿。2、请求消费者协会调解。3、向有关

2023-04-16

466人看过