掌握食品安全标准的重要性-法师兄

掌握食品安全标准的重要性

来源：互联网时间： 2023-06-30 18:14:54 490 人看过

食品安全的标准具体如下：

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；

4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

5、与食品安全有关的质量要求；

6、食品检验方法与规程；

7、食品中所有的添加剂必须详细列出。

一、食品安全的重要性有以下：

1、食品安全是重大的基本民生问题；

2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志。

二、食品安全的五大要点具体如下：

1、操作食品前后认真洗手，不用脏手接触食品；

2、刀具、砧板、餐具和容器等做到生熟分开，避免交叉污染；

3、制作肉、禽、蛋、水产品或其他易腐食品时，特别注意要烧熟煮透；

4、保持食物的安全温度，在冰箱中也不能过久储存食物；

5、挑选新鲜和有益健康的食物，确保水和食物原材料安全。

总之，食品安全事关每个人的身体健康和生命安全。食品一旦不安全的话会造成很多的后果，会危害人体的身体健康，所以食品一定要符合安全标准才可以食用。

乳类食品安全标准

中华人民共和国卫生部

通告

卫通〔2010〕7号

根据《食品安全法》第二十一条的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《生乳》（ＧＢ19301－2010）等66项食品安全国家标准。其编号和名称如下：

ＧＢ19301－2010生乳

ＧＢ19645－2010巴氏杀菌乳

ＧＢ25190－2010灭菌乳

ＧＢ25191－2010调制乳

ＧＢ19302－2010发酵乳

ＧＢ13102－2010炼乳

ＧＢ19644－2010乳粉

ＧＢ11674－2010乳清粉和乳清蛋白粉

ＧＢ19646－2010稀奶油、奶油和无水奶油

ＧＢ5420－2010干酪

ＧＢ25192－2010再制干酪

ＧＢ10765－2010婴儿配方食品

ＧＢ10767－2010较大婴儿和幼儿配方食品

ＧＢ10769－2010婴幼儿谷类辅助食品

ＧＢ10770－2010婴幼儿罐装辅助食品

ＧＢ12693－2010乳制品良好生产规范

ＧＢ23790－2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

ＧＢ5413．33－2010生乳相对密度的测定

ＧＢ5413．30－2010乳和乳制品杂质度的测定

ＧＢ5413．34－2010乳和乳制品酸度的测定

ＧＢ5413．3－2010婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

ＧＢ5413．29－2010婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

ＧＢ5413．27－2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

ＧＢ5413．5－2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

ＧＢ5413．6－2010婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

ＧＢ5413．9－2010婴幼儿食品和乳品中维生素Ａ、Ｄ、Ｅ的测定

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ＧＢ5413．13－2010婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ6的测定

ＧＢ5413．14－2010婴幼儿食品和乳品中维生素Ｂ12的测定

ＧＢ5413．15－2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

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ＧＢ5413．17－2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

ＧＢ5413．18－2010婴幼儿食品和乳品中维生素Ｃ的测定

ＧＢ5413．19－2010婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

ＧＢ5413．21－2010婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

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ＧＢ4789．35－2010食品微生物学检验乳酸菌检验

ＧＢ4789．40－2010食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验

特此通告。

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一、过期食品违反食品安全标准吗过期食品违反食品安全标准。生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款。二、什么是危害食品安全犯罪食品安全犯罪并不是一个严格的法律概念，因为在我国刑法中，食品安全犯罪并不是一个独立的罪名，而是对一类罪名的总称；而这一类罪名也并未包含相同的同类客体因此，食品安全犯罪是刑法理论上对具有同类犯罪对象的一系列罪名的总称：如生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售不符合卫生标准的食品罪，生产、销售伪劣产品罪，以危险方法危害公共安全罪，非法经营罪。由于个罪在刑法分则体系中的分散以及法律概念规定的阙如，理论上与实务中对食品安全犯罪也就没有统一的定义。三、危害食品安全罪的司法解释食品安全事关人民群众的切身利益，食品安全形势十分严

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