一、工伤保险和工伤鉴定的标准是什么工伤保险，是指劳动者在工作中或在规定的特殊情况下，遭受意外伤害或患职业病导致暂时或永久丧失劳动能力以及死亡时，劳动者或其遗属从国家和社会获得物质帮助的一种社会保险制度。工伤保险的认定劳动者因工负伤或职业病暂时失去劳动能力，工伤不管什么原因，责任在个人或在企业，都享有社会保险待遇，即补偿不究过失原则。工伤保险，又称职业伤害保险。工伤保险是通过社会统筹的办法，集中用人单位缴纳的工伤保险费，建立工伤保险基金，对劳动者在生产经营活动中遭受意外伤害或职业病，并由此造成死亡、暂时或永久丧失劳动能力时，给予劳动者及其实用性法定的医疗救治以及必要的经济补偿的一种社会保障制度。这种补偿既包括医疗、康复所需费用，也包括保障基本生活的费用。工伤鉴定是在申请工伤鉴定的职工被认定为工伤的基础上，在其医疗终结或医疗期满之后，由设区的市以上劳动能力鉴定委员会对其工伤有关事宜进行鉴定的行为。工伤鉴定的范围包括：劳动能力鉴定，停工留薪期鉴定确认，护理等级鉴定，伤残辅助器具配置鉴定等。赔偿标准：

1、伤残补助金，10个月工资

2、医疗补助金，22个月补助金（距离法定退休年龄不足十年，每差一年扣减10）

3、一次性就业补助金，9个月工资。以上为41个月工资，即57400元。另外，根据劳动合同法，工作年限每满一年，解除合同后，单位应支付经济补偿金一个月。如果已经工作五年，则应当再补5个月工资。

二、工商保险的赔偿流程是怎样的

1、由单位在事故后30天内向劳动局申报工伤，有工伤认定书后申请劳动能力鉴定，然后由工伤保险机构赔偿。

2、如果单位在30天内没有申报：工伤职工个人应在事故后一年内向所在地劳动局申请工伤认定，拿到工伤认定后申请劳动能力鉴定，有鉴定结果后按伤残等级向工伤保险机构申请赔偿。

3、如果单位没为职工交工伤险：由单位按《工伤保险条例》规定的标准进行赔偿，申请工伤认定和劳动能力鉴定的程序同上。

4、关于申请工伤认定和索要工伤赔偿：协商不成时，可以提起劳动仲裁解决。综上所述，就是工伤保险和工伤鉴定的定义及工伤保险和工伤鉴定的标准是什么的最新解释。工伤纠纷是雇佣关系中最常见的纠纷之一，作为被雇佣者一定要充分了解相关的法律知识，才能做到防患于未然，甚至是在事故发生后能够及时保障自身的合法权利，不至于人财两空。